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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉,煮了幾道下酒小菜,這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜,配這酒一流,純米大釀吟,清香中帶點勁,很好! 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單,功夫在燒焗上,要小心看火,免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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& a1 i6 s0 D% S$ ztvb now,tvbnow,bttvb材料:" m4 ^5 J1 V$ l, W3 F x
6 V- N2 m% l' V. \' U! G0 S9 }' _雞腿 4隻(中型約500g)5 X+ D3 s7 M: R( T
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb- b) i- ^4 T8 b' r4 I: y
3 Z0 I3 G1 p$ i# N. x! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙(中式也可)公仔箱論壇# z, t1 N0 y- Z: Q
蜜糖 3湯匙0 q! ~. D3 R( c1 T* ?8 K
老抽 ½ 湯匙
: ~! _& b6 W; h; i2 G+ G9 l橄欖油
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6 g- s# g' |9 |/ j# V2 M) O. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙0 u+ z4 v5 s! i6 {8 K7 {9 G- D8 N |
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製法:
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2 m9 c* [$ k) h9 y ~- s1) 雞腿洗淨抹乾,保鮮袋混和豉油和蜜糖,加入雞腿醃1小時,焗爐預熱200度
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2) 雞腿放鐵絲網上,掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 J$ H6 n' O' r3 b8 Z
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3) 反轉, 掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘! I3 A7 T6 M* _, o: ?
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小貼士:
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, @3 V7 U; Z( n8 S7 Gtvboxnow.com1)如顏色太淺,可掃汁,180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' m0 m0 U4 L! Z# D1 _1 N; F$ s
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; w. I, N" b" e9 q3 y S
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