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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& ^ ]1 ]9 W
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公仔箱論壇6 L% |6 u5 |! W( b- s
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
m6 k; }( l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {6 I2 I1 Y" n) z3 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：4 e5 U1 t2 V- ~5 C. F2 J, Y# E
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日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇3 {2 E0 }2 d' _3 e- ? I- |
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇5 t; S& _& {$ Y9 [( f( y: m
老抽 ½ 湯匙
+ o/ P5 _2 V2 S; d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
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/ \% v- I' z8 q% d x6 l6 D% o湯匙. j# V0 J3 A6 ?- g
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S2 ^/ G( }9 j0 L$ a1 ~( `8 E7 A公仔箱論壇製法：
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7 k- V t1 a9 Z, q* A+ {. m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvboxnow.com' e s5 H5 _8 k$ a7 M
tvboxnow.com4 s5 K7 U" g; z) u( Y3 s) N
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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: U& y, I+ f b6 I9 \) ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
$ `+ Z: `. T$ j% f: \tvb now,tvbnow,bttvb2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)公仔箱論壇# p# Q1 @' a3 q9 t: b0 n
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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