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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! {! n8 V; a* |+ Z' d3 p- q1 h
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& |$ ?- W- {4 z6 D' s
9 Y( e$ J9 Q$ W+ F" G# C( v; c雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 H( q# P+ P, I* L0 ^
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
% d9 I6 J& i6 \' ^) ftvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙tvboxnow.com* R* Z7 N N) H
老抽 ½ 湯匙
" F0 D4 [2 n1 j I橄欖油 公仔箱論壇3 {5 l$ h5 t# b U7 R
½
; Z+ W- L( g4 H4 A+ S! E0 z; p湯匙tvboxnow.com/ R( s" W1 T6 ?5 L& M( F
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9 b( o m/ ?+ O; O9 |製法：. h! ]6 l# Y. I% _; r, r$ E
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇5 h0 `8 v' F" i! d; s3 \
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. @) A5 S7 v. O8 r2 Y2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; X4 J: }: X4 c; |& S
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& m j5 _, r) {& o) D
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( {) t4 {* E1 O) t+ C3 T% W* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ m# Y( {+ q& ?+ `0 L
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇1 u7 D! D+ S# Q$ V1 z
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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