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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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, Z& {, k5 ]+ ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：2 Z/ _# o. q, n# [+ L1 ^) u
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雞腿 4隻（中型約500g)
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6 p6 G( I5 i, u) A/ d0 m3 V. {; `調味：公仔箱論壇% ~6 k4 A$ y7 _8 N
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日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇/ j8 |- s7 f7 a
蜜糖 3湯匙
" [4 p9 L9 n% F" g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙tvboxnow.com( r! Y a1 C9 \, j' D, h
橄欖油 公仔箱論壇! P3 G0 B! I6 U/ T2 ?# i
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% \9 B$ ~- u6 m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 l6 O. ~# l5 i3 k* p, w
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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3 I ^# ~% ~& u/ ~5 N* h; Qtvboxnow.com2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' \8 _; Q% P- z7 X% m d
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$ ^! A' C8 Q7 i( V3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 K- p2 V1 m
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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