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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、' w, C2 ~ a, E( }- t. M" a$ u, E# V
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材料：
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0 x$ _ V9 O! p, _! {) H公仔箱論壇雞腿 4隻（中型約500g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! @ ^8 L- s0 y' s8 P5 p3 r. C
& x6 W5 U& e8 J2 P' U6 ptvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 Z0 {& p8 ^- O2 Z2 ?公仔箱論壇" ^ F1 ~; F6 X5 ~, e1 Y6 H1 ]+ M: S
日本豉油 3湯匙（中式也可）
7 R9 O0 x- M o+ _tvboxnow.com蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 {2 e4 W. {7 L
老抽 ½ 湯匙
1 D6 m7 ]3 a- m% T6 N/ D$ h; e橄欖油
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5 j9 v- E# A' ^$ x% ]3 j湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 w2 k2 @% n) W. y
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5 E, D( c L! O& L4 K& N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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* z9 a/ a$ g; e& o( Btvboxnow.com2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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K1 x0 U. Z3 i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvboxnow.com! p* A5 v9 i# a, d* j
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg), Z w9 G1 P, k2 ~
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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