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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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Q" W, A7 \5 `' p0 ~! z9 H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) j& V- q3 | `! \3 g; f
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材料：tvboxnow.com6 M* P$ K3 Q$ P: T. C
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雞腿 4隻（中型約500g)
2 j4 r& T# {' r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G% o+ I9 }" }- N2 T! g0 C調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ z3 y q+ v& D8 H/ B* c
: ]& h8 Q; |6 \% ?日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 n+ @7 w9 I$ d0 z
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ W3 p& @) R& T
老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t. N4 F; ]" n4 X' R" P
橄欖油 6 J* {3 ` Z2 [4 n, u/ z F; ]* o% f$ |4 c
½
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: S' q6 M& w8 N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J, k8 `+ _1 U, g& h製法：# ^+ E" C3 ]9 ^& \
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvboxnow.com+ I0 H' [3 Y- S/ f
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% \% Z7 }- D7 v- H. ]
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小貼士：5 k" g& {# e7 a$ F" I" O$ T5 n
% g" A" y# q9 _* a @" m, x6 I/ dtvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
* P+ n7 I" @6 ~! Q4 L6 f% ]* ctvb now,tvbnow,bttvb2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)) M/ X, p% |4 a" r0 N& m
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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