本帖最後由 soforlee 於 2012-8-4 09:49 PM 編輯
; n" ]; k7 L; V& Y/ h# Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 x( C* p( g; L) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( m& P4 l( I2 g) h3 \4 q. d% R
9 u/ `# i( o" M& k. O
8 I" w4 N, m x& B4 |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南雞其實不難，最麻煩是甜豉油和薑蓉，還有斬雞，第一次用比較細的雞，約800g的春雞，相公說好吃，待別是薑蓉，撈飯一流。所以幾天後再整給相公家人吃，用2斤的新鮮雞，家人都不相信雞和薑蓉是我自己弄的，連雞胸也不“鞋”， 老人家看不出媳婦會斬雞呢～ 大家“O咀”的樣子很搞笑！
/ }- ~& C: A# A* ]' A( Z/ ~公仔箱論壇公仔箱論壇1 T! p" u4 `# n) n" A. b' A- Z+ b# h
8 Y- W% E# P$ }2 I: a
tvb now,tvbnow,bttvb" a. K8 t$ x8 }- G- V
# D$ L, L& Y y7 P3 m# G: ]' b$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 Z0 a0 i+ n/ o; f- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- v+ N& E: E9 W
薑蓉用橄欖油比較健康，甜豉油用了味醂，比用糖來得健康，辣椒醬是新加坡文東記的。相片是整合兩次的，第二次用Staub 28cm，好像比較易熟。tvboxnow.com) `/ ~. l+ M6 D" U9 L! x+ R7 |7 \ t5 _
; w) Y8 @; D, j5 E) Y% w- G0 Y. A公仔箱論壇
tvboxnow.com6 a/ Q: U1 f* D& ?! l. e# Q
tvboxnow.com- h2 A( z, R9 J4 u
tvb now,tvbnow,bttvb" o. N0 G: N! m9 M! z
材料：
# D" k0 q+ o; K2 ~4 ~+ |% j& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w+ k7 [2 E4 e, G' O/ e+ N公仔箱論壇雞 1隻(約兩斤，即1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, _4 Q; t; |
薑（拍扁） 4厚塊
4 T B- A3 \% E8 i9 J- f- H( s) x蔥（切段） 5條tvb now,tvbnow,bttvb9 C- ?3 Y8 Z4 [ e2 V
) l3 P8 Q Q- V- Ftvboxnow.com醃雞調味：tvboxnow.com& K, m9 ^9 W1 r- Q
' \' _. Q1 g: _公仔箱論壇花雕酒 4湯匙
4 U1 b" l, m: u! L% J公仔箱論壇鹽 2湯匙
& y, [6 e5 Q/ S8 {5 d tvboxnow.com. @, L9 x/ ~5 [5 u) N% I% O
薑蓉材料：
- Q e2 d8 O: w
! r9 N5 C9 Z7 T% b$ U e( @公仔箱論壇薑 大姆指般大 x 2
& E% `! O, s0 Y& Z" v. n4 N6 Y公仔箱論壇蔥花 4條份
* G9 s2 F4 u" L9 m& w$ U P橄欖油 4湯匙
0 }3 M; \! k! Y: dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 2茶匙
+ `* } F* S& M* W8 k4 [0 \tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
- o7 u1 |( m7 u7 [4 p公仔箱論壇糖 2茶匙
3 B/ K2 B7 a' K- |* C/ N' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + s* e# z, V# R0 {. J
甜豉油材料：& Q4 [. F! Z' N# I( E7 E
5 f3 R) f' v! w1 R$ c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% O$ L5 u: @# q) ?
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 ?7 O2 f! b5 T5 N. |1 W
味醂 2湯匙公仔箱論壇0 _* u, n' k$ b
糖 1茶匙3 J1 S. m [1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* b5 m' k1 G# j0 y# I6 ^
, N% U s0 g% S* Z0 G8 y
雞飯材料：
7 T2 G, c/ e# t0 N' ]
) a6 c$ v) G) M! f- w/ |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb# X- E) g! h+ P. O' I5 H" n- T/ N
香葉（bay leave) 1片tvboxnow.com4 ]! q: `- L. [1 ?# m; M
魚露 2茶匙tvboxnow.com9 @+ E/ f( ? {) S! p ?/ i
公仔箱論壇9 m1 E: ^, w9 f2 j4 m4 U5 u
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 m$ d7 m/ S! p8 S
& i6 L0 W! a2 F, F6 j# x8 ntvboxnow.com1） 洗淨抹乾雞內外，醃雞調味料塗勻雞全身內外，醃半小時，雞胸放一點薑蔥
0 d* T0 q2 A0 j- ~9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' e. H' y" t; H: V" k
! h' P5 B% f7 o# @: b: r4 \0 a$ y
tvboxnow.com, a2 S2 ]/ l& W2 d# T3 \6 X
: F* b7 u, }# h0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& k6 k$ J; ` F) B/ j
2） 平底深鍋燒滾能蓋過雞的水，加入薑蔥，放雞滾起轉小火煮8分鐘，反轉煮8分鐘: C* R( i8 ]$ a; P# V
tvb now,tvbnow,bttvb: `1 L4 M5 c+ p
+ z9 y) B! @5 q1 P l2 |, u0 |tvboxnow.com
, ^& |* i: R# |( I. `0 s! A% Ltvboxnow.com
4 r8 `( K. W; dtvboxnow.com
8 S7 Q- U- d; M- [; c5 X- i" q公仔箱論壇3） 放到冰水浸5分鐘過冷河，讓雞皮收縮，皮更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb d, M7 E% x1 |; f9 O; t. G
tvb now,tvbnow,bttvb) k% z7 K& ~! n7 l
tvboxnow.com! m! b8 d$ L j3 E
6 ]. k, H; b& d+ Y- s) \公仔箱論壇
' V' X. ~9 E$ ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# G1 \1 c c8 b2 @6 P8 n
1 W6 }' l! |! y* H公仔箱論壇3） 斬雞，先斬雞翼，然後雞脾，雞殼中間落刀，分開雞背及雞胸後，再中間斬一刀，每個部件視大小斬開3﹣5件，詳細斬法按此看示範* A# _: E. {" ~* A2 Q7 ]1 _! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 ?# ?" P7 w
7 [; g: v! w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 白米加入浸雞湯（平時煮飯一樣份量），加入魚露及香葉，平常一樣煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 b N, ^" D9 B6 ^2 ?3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# k6 v1 P) [, w0 k& i3 Z9 F
tvboxnow.com( u' X; {" U/ t1 R$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 K* A+ T F2 _7 D
5 Y0 @& L; p- w, i( N; R }公仔箱論壇4 S7 `# x2 Q+ ~! v7 m
5） 薑蓉切碎或攪拌機打成蓉，混和其他調味
' R0 V. p1 \( B! gtvb now,tvbnow,bttvb, q0 x; [- Y( E/ {. b: N0 I0 J
4 j8 e I& `$ S' O! }4 P- D# p1 ~tvboxnow.com
0 O8 q7 x5 V4 ?& C/ ?9 O0 ctvboxnow.com
4 G6 t% I3 L6 j; [* O: Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* T c. w2 I) Z- y) F" A
% z7 w! o/ Z5 @+ r! s" N: d4 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 R' }2 }+ E6 d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! Z- y( m/ N$ F4 ?; L! [) [# ^
6） 甜豉油材料全倒進鍋子，滾起轉小火煮6﹣8分鐘至濃稠，小心不要燒焦. u- ?7 K' E( \. u" ^
9 w& | x6 L1 B2 \; ?3 z( D YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- i# O! y1 R& c7 m2 ~% \
' Z! B( [% _4 F: P
tvb now,tvbnow,bttvb) {- D b6 ?2 d
小貼士：
2 l% f$ q5 v2 mtvboxnow.com
7 f& N5 i& T& ?) r5 ~# @) ^0 A" X1）細雞可減短煮的時間每面1﹣2分鐘，可以牙籤刺雞脾，沒血水出便是熟了9 t% R9 n# e" t
2） 薑蓉太辣可加多一點糖
# E3 B. p) G, n0 j3）只用雞脾也可以，視大小煮10﹣12分鐘
* e1 G2 c- e" R4 A) a6 X- l( Ktvboxnow.com5 B/ ]! H0 y' s! y) q. y6 _
^5 L& m* J' Q3 T$ t+ ?8 btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb a/ |7 H' @# c3 ?
|
發表於 2012-8-4 09:47 PM
| 
發表於 2012-8-4 09:57 PM
| 
