材料
2 d1 p/ ~8 C* ^8 }, ~" i# Stvboxnow.com鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁
4 y# D+ b- ?6 h4 N9 ~- e. O1 @水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙: ~ o# k8 b5 T9 B$ Y
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量4 J- k: V' Y! Z4 @/ M0 M
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做法：
6 S2 Q5 k1 n. e3 y* y" G1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。' n2 S7 q: Y8 K3 N
: p, `' }1 W G) q$ f- gtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4 ?7 Y: p! t9 L公仔箱論壇4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: k: M1 h) f( S9 `5 b
! Q" a$ P' p9 V6 V3 v' ?8 r# i6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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