材料tvb now,tvbnow,bttvb2 d% L9 G* J4 b+ K$ p J; u
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量+ Y" f" E# W4 s. b
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做法：
5 |7 y% N" `$ Z1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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0 j, [1 G: G {% ], Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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. l2 p# Z8 X" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。3 D6 A) ~ @$ L% J- U/ {
3 O2 g; q; t: e0 {# D& X5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。公仔箱論壇 N7 T* R$ B) W( x1 A% s) X
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 r8 ]5 Q' {& {- V( b
! D X" f! O. P+ U4 Itvboxnow.com7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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