★材料
$ [8 C( t. K9 a5 I肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量+ V* p7 n- o( Q' j0 h4 G1 D, I1 Q
- f0 a2 n2 U7 }2 \1 s! ^6 _
* \6 a E$ u9 i' q' s公仔箱論壇做法：
8 n2 j( L* S7 F% @$ g+ Y' e1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
- x6 R9 `- o; y6 ~' v; i
5 T" }& X1 E; X. Z" k" ^2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。: F! ]; c8 o% A$ Y) \: X: D2 r+ W
# k+ ]* [: h0 y7 Y8 e# }tvboxnow.com3.青豆角灼熟，備用。tvboxnow.com1 `3 e5 y; K: t8 s
* a7 d9 ], w. H2 g8 k& g& W% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 O- M. K+ i$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 {! p- n& {7 c( x
5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 }0 S% L2 { _3 H
|
發表於 2012-8-5 01:50 PM
| 