★材料tvboxnow.com) l, \* A% G8 d/ q$ O
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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6 A7 T# d, d- C2 [7 S7 b做法：tvboxnow.com" h4 I" d* S4 d6 e. c- Q. e1 }2 |* ?
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。# j$ e1 E$ [/ M0 b7 {& ~
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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. _# c9 I W, t# G* v) i3.青豆角灼熟，備用。
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8 y% L' J* a0 p& d' Otvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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% T* n" p' k( e- O5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。公仔箱論壇3 Z/ o3 J W/ n! Q: [
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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