補冬料理動手做 2 藥燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: k, C- Z- ^
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' _; K* x0 J& R6 G+ s
調味料：鹽適量
% Y3 Z7 E; y' s- g" @% ~% Q$ O" F/ {公仔箱論壇Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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1汆燙
% w4 L0 T3 `* T3 ?2 itvb now,tvbnow,bttvb燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。tvboxnow.com `$ x+ O w6 {: v6 [
( k+ b% Y! H$ z" N! r: @公仔箱論壇2加酒
8 @* F; C! ]! h/ Z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。公仔箱論壇5 D. E2 Z! ]! r# d& v9 n6 j) @. ~
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3添料7 w/ V& k8 _5 X& t
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。 |
發表於 2007-12-8 08:20 AM
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