夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。/ h: c5 l% b( e4 | t z
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冬瓜 1斤
* ]- W' r% E/ b) B; F! W公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：4 W. H2 g* N* o: Z; }
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豉油 1 茶匙6 H2 y4 k9 t$ z0 ?
蠔油 1 茶匙tvboxnow.com( Z" e8 o6 }6 f, U! X q: P$ v7 Y# N
酒 1 茶匙tvboxnow.com) }: a; y" O5 h
生粉 1/2 茶匙tvboxnow.com" @) U5 _, J8 n; S Y1 m
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( O5 Y5 y/ I, F( r+ p4 a
糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e2 m" M* `/ \8 q& i1 `
6 X6 o# K P" M4 x* d: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：
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蠔油 1 湯匙
/ V) U1 I& X: y公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! R5 S; F, t5 L `# }! c8 `" I
水 100ml
$ j- d. _8 u# d" P, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I. D W7 y# L) N/ j
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製法：tvboxnow.com5 ~' b& O$ W1 q. X0 B2 ~+ x0 Y
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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- s9 c3 y9 ~ _6 l+ i2 b5 s7 b8 btvboxnow.com3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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* @1 I4 B" t. l* D# z- J( G8 B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 p2 R" S) ]( |8 Y4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb; L! p6 ?( ]1 j+ P4 |/ b2 w
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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