夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
6 L7 ^% r) v1 d/ {- I- p$ \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 t1 k$ |' F8 V7 N+ x
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7 z, m7 d1 }2 v3 |5 m) t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 B6 l% I8 D' r
/ X: k G/ t8 b材料：tvboxnow.com( x1 J# J( ^" T6 t( [
2 K5 H& F8 ~# T, _1 S1 g5 Qtvboxnow.com冬瓜 1斤1 o ?1 {1 ~0 `+ ?1 M
排骨 30元 （約330g)
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8 Z# D3 v9 g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：
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$ Z/ ^) A+ e8 Y7 R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {" t; |9 E6 z* j/ [; f
蠔油 1 茶匙
0 y4 ~$ A% D: r" A酒 1 茶匙/ S6 r F5 F U q' ?8 Z, q
生粉 1/2 茶匙
* e q; |( }8 i" p公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
& P! A, R5 _/ H8 K& M糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 `& t4 T3 \5 }1 W1 q' E0 p
7 |* j9 V. v- X3 |6 v調味：公仔箱論壇, J8 e! L: A! L. i' J
3 {9 |; F9 z$ K0 x" z; gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
( W6 t, _7 K: H, Q! ~6 t: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
* Q: y' ? r+ f' T/ v2 Z0 G0 Ttvb now,tvbnow,bttvb水 100ml: l# ?- X8 L4 M1 m7 X
XO醬 1湯匙公仔箱論壇6 T S8 j! N) D6 h" ~
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製法：
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: ?; T7 z; J0 A \' J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片- F+ A( f9 O8 }" K
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘" Z( s+ l$ b5 a! R2 n# M, L: @6 q
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9 m0 Z( n( I& h& l$ v- V1 m; rtvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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