夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：公仔箱論壇+ m6 x1 r: ^$ E$ x
! S7 Y) R+ H" _- C& dtvboxnow.com冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 O* f5 I' B' j
排骨 30元 （約330g). H) z1 `) ~! x5 _; N5 d f. h8 v7 H% ?4 F
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醃料調味：
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* q7 f! j. F6 H/ Z3 O* w, B, ?豉油 1 茶匙# O g3 ?& A$ t
蠔油 1 茶匙
6 m1 C& K# v4 k& W' }, f- Rtvboxnow.com酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ C* O) t8 d) y( c+ x0 U
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, K) F" ~: P, P; D; X
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( L+ g4 E4 h( I* q3 f
糖 1/8 茶匙
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調味：公仔箱論壇" G2 Z, S% p: i
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蠔油 1 湯匙$ k1 ?# P- ~$ R
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r( ~9 j; F2 `: T G
水 100ml
, H! C3 M2 A: d( D% k' p( z, [2 S& @1 |XO醬 1湯匙
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製法：
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( i2 k! P5 V" V' r4 Z1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb: c! [) x4 } h) r
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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% v* H: L" P# }tvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ E: w2 p& G7 Q# t7 y% n
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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