夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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+ k4 X' T X2 G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1斤
; K* y6 z( K. B4 ~$ e2 Z+ ~排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇, ]; s/ _' a; T6 U8 R
( [ G' k e* m! C公仔箱論壇醃料調味：
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豉油 1 茶匙
1 V: A+ y" U# e$ x公仔箱論壇蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) q; e8 S1 \0 \
酒 1 茶匙tvboxnow.com- e) {+ ]% b& Y! H: k
生粉 1/2 茶匙
5 Y0 j$ ^! y7 S& x雞粉 1/4 茶匙2 j" I7 T0 m4 B
糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙. Y' _9 P5 {& Y4 ^% ?" i
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇) l- a: x }+ U# v
水 100ml
* Z/ T1 V7 C. uXO醬 1湯匙
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製法：
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' O3 I% x9 U) ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb- N; d6 `- a! g/ x4 l( U
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘! |2 @ {1 I/ p" F" s7 `7 V3 K
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& W/ n( M9 ~( s9 s/ C( w3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvboxnow.com5 w' Y# r6 U" z8 I. z# E( {
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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