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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。
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冬瓜     1斤tvb now,tvbnow,bttvb) S4 r2 \4 Q) v0 A. Z6 \+ U
排骨     30元 (約330g)
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醃料調味:
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豉油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w( u3 f8 e8 b, K( H3 r4 U4 j
蠔油     1 茶匙
: p: e9 l: I# B" }' B; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1 茶匙
" a: A- b/ z( w7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. X4 T# P$ n. v" a: I- Y1 e+ s0 F
雞粉     1/4 茶匙
0 I, A; B5 b8 f* H8 _# `# ?     1/8 茶匙tvboxnow.com' u: v) p. i9 ~1 T9 V5 {

+ m, R, L1 P7 x4 g. X9 ]* v調味:公仔箱論壇9 s9 h5 h& k  S' }% ?8 N9 r" l: W

$ b  X7 Q$ T: C4 ~9 F' F& |tvboxnow.com蠔油     1 湯匙+ v: K6 C0 B7 m
雞粉     1/2茶匙. C- K2 \1 u, [6 u$ X
     100ml
7 p% N! P1 @2 Z) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬     1湯匙公仔箱論壇9 l9 A. n' W& I' w, [% }9 U( l" t
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製法:
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5 x! w  U' n9 A0 r/ R6 m8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片
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$ T/ s3 T& x" s, ~/ D% k! z2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘公仔箱論壇) n2 T5 o. ], O7 d
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5 ]$ t8 ~% N: ^( S. ^3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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, X' N& {/ i7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻
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