夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。2 h! t4 E, h3 }( L
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* h" U: p/ J& k. X材料：
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冬瓜 1斤
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醃料調味：$ Y* W& A0 v" U" d6 B$ t- W3 Z
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豉油 1 茶匙$ x, p- O* C( m+ F
蠔油 1 茶匙
5 N' V: d' B" T9 S% i, D3 ?6 u0 Q公仔箱論壇酒 1 茶匙tvboxnow.com3 w* H1 {( A3 s9 n
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 r; Q7 l( q4 ^
雞粉 1/4 茶匙0 x, [9 O$ _6 y0 x6 f4 ?1 c
糖 1/8 茶匙
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+ _: p% W3 b- |5 b7 Ktvboxnow.com調味：公仔箱論壇2 w& Y7 R& V7 r" ]9 E/ b0 s
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% M% b3 W) j) b" b+ r3 I雞粉 1/2茶匙tvboxnow.com) Z4 d/ N; b# P! I
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 x. U- i C: {, n% k
XO醬 1湯匙
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$ J- ^% E7 p' p9 B% G9 @2 ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇- a* Q3 u+ ^' W+ w8 H3 e
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇4 L! D& {& d7 n6 R4 B
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1 Z2 c" _3 `6 x U; F3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘6 Z, [1 b1 m1 J6 s5 ^
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# I$ n, E6 M+ }( y9 ctvb now,tvbnow,bttvb4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvboxnow.com! G8 ]' W( s' B: O. X, g
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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