夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。6 s* u! y q# F* S) P6 G$ X: a7 B- @/ A/ B
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3 A* N1 p8 d+ F$ ?! T) O- R1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d- H; z/ p4 I% X7 d7 d
: c! j/ p3 b ~& |tvboxnow.com材料：6 c2 u# w4 ?8 f1 j
" b/ r) B% V1 y- z4 p8 ^tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
5 o( N& @! |8 n& Y: f3 b& t3 `tvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 g8 r9 r" [2 d$ A
6 l: t) j( `+ G$ _醃料調味：9 ^# c6 m" V' S/ n* h; }
! g; b2 m/ g% H, y/ P3 O: r5 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
0 K' U2 b1 E2 t* Y蠔油 1 茶匙
( y- `2 t$ C6 L+ @6 S5 r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# p7 N; B% a8 [5 r* S O" S
生粉 1/2 茶匙tvboxnow.com% v( J& ]# \- `. N& t4 x. P4 T
雞粉 1/4 茶匙
& C6 V& p6 t8 \ ^: i, C糖 1/8 茶匙tvboxnow.com- b; _# k: Z/ c! N0 f, ?3 d$ J3 H
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調味：& I7 K& X7 F" E
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蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 w8 ]" N9 @% Z+ l) ]
雞粉 1/2茶匙
5 A) ^# X$ T. `' O7 A" p4 ]' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mltvboxnow.com3 d z; M* P" B+ B3 X
XO醬 1湯匙
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6 a" N' L! c7 S& ]+ P9 V) H6 C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
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( p# T" ^! V9 Ptvboxnow.com1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb/ c K% `! F a# H8 x
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! I, R$ d# u: ]) i( J I$ mtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘+ q+ S- S+ P& S, k# c: k% ]
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻! g* I: E3 d- B
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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