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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。2 h! t4 E, h3 }( L

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* h" U: p/ J& k. X材料:
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冬瓜     1斤
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醃料調味:$ Y* W& A0 v" U" d6 B$ t- W3 Z
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豉油     1 茶匙$ x, p- O* C( m+ F
蠔油     1 茶匙
5 N' V: d' B" T9 S% i, D3 ?6 u0 Q公仔箱論壇     1 茶匙tvboxnow.com3 w* H1 {( A3 s9 n
生粉     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 r; Q7 l( q4 ^
雞粉     1/4 茶匙0 x, [9 O$ _6 y0 x6 f4 ?1 c
     1/8 茶匙
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/ |" g% s0 k. P* V5 s( y) R, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 湯匙
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     100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 x. U- i  C: {, n% k
XO醬     1湯匙
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1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片公仔箱論壇- a* Q3 u+ ^' W+ w8 H3 e

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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘公仔箱論壇4 L! D& {& d7 n6 R4 B

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1 Z2 c" _3 `6 x  U; F3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘6 Z, [1 b1 m1 J6 s5 ^
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# I$ n, E6 M+ }( y9 ctvb now,tvbnow,bttvb4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻tvboxnow.com! G8 ]' W( s' B: O. X, g
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