我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。 A5 A" F8 k% p. ?6 {
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2 W% q2 e! h. o6 U0 Y材料：
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日本南瓜 ¼個, @. u+ j Z* T: U! r, Z1 X
排骨 30元(約 330g)
# ~! @. J8 g, y4 O; P' H3 Atvboxnow.com蔥花 少許
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2 j" ]( D6 b( n公仔箱論壇醃料調味：
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6 ^/ {' H. U3 m# d7 u" I- t豉油 1 茶匙
+ d0 Y- H) A, v( M1 X. Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
" b9 u9 y$ a1 x( a2 j( _2 ?酒 1 茶匙
( K* K' Z; ?, H, ^! n8 ~. D公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙tvboxnow.com- ~! F. h; w4 ?; N3 [5 ]
雞粉 1/4 茶匙6 `* f$ x. b: X9 H
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( x& P! B$ A8 ~) x" e
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調味：
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豉油 ½ 湯匙6 Z7 s+ m& i A' c$ L: F' f6 m
蠔油 1 湯匙公仔箱論壇: U" K% T* t2 M
雞粉 1/2茶匙
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7 N8 y( a" X1 b+ R; y8 h6 b公仔箱論壇製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒; h8 ^, U' K/ V: s
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) c+ A [; P8 l8 R1 b; V# w
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3 [/ }8 M1 B( ~. `1 H同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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