我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：
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! N6 `6 K' T* [/ e日本南瓜 ¼個. ]3 [3 z: L8 D/ H0 A7 a% \3 h
排骨 30元(約 330g)
5 ~" G7 @' m- A5 M0 n0 m蔥花 少許tvboxnow.com* a5 [8 Y Q* a
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醃料調味：
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+ Y- Q" }# {; p- l0 Q9 k+ ytvboxnow.com豉油 1 茶匙
' E6 Q: |% [9 @. F G* r t }公仔箱論壇蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N a! a. m+ s: A4 b: G ?0 h
酒 1 茶匙
4 |0 P, J, W; m公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* v% Y, y4 S5 w+ p k8 d2 X- e
雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Z9 U$ F' K+ Y I M; j( B, a
糖 1/8 茶匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& m7 Z, m! v+ }* z- J" M
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豉油 ½ 湯匙4 C4 k m! R, B* h5 W4 j; o9 C$ F
蠔油 1 湯匙
. F8 e. S7 n* k c( Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇& O0 F' s0 ]2 F j
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- h% Y1 p& e. |; I7 p3 X
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' X- F3 E5 M0 I+ D! N4 d, s; f2 L& [" q
2 e% Y2 g! E: u, L1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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% M2 N' C+ ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvboxnow.com8 q# |( K" Q5 L0 l0 E. V. Z; U9 V
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘, T. |3 Z) d, S+ s! B* f/ b9 M. n
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花8 ?5 Y- X' d/ k/ J1 F
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 ( J5 f- q3 k1 [% r1 [* M3 D: e
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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