材料
) W/ }; S3 @0 s* t0 s5 s公仔箱論壇牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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1 d# x/ X( g4 w! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
, [( g- h4 o2 ^2 U1 i/ ^( o6 b) F. x, O$ D1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。tvboxnow.com, e+ v4 E! c }' Y2 j3 U" ]
# |& t! h/ J! Y& `' H, s; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。# l8 q; x, w7 S4 c& \3 F
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。公仔箱論壇8 h i+ z$ _& G9 K& o/ m
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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