[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
9 ~- j, f5 g4 d. M$ m, |! c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, g; M8 n* u! C! O) Q- R
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) P- F2 i$ A1 C; W做法
" _1 x( @. f* y" e; G- L公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。, y; |6 e8 k/ C' r

0 h( K, n' O: e公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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2 t5 c" X3 c& v) @  F6 C% F公仔箱論壇3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇; n) d/ y, u$ g% Y8 W5 o: ^. K

3 v/ c% T7 d9 p9 z% G: K公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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+ V6 [" Q) r$ c8 d9 B6 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. R6 ^9 }+ U6 a5 h
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。