[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料tvboxnow.com1 ]. `5 e2 E; O' L
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法' O/ s" E: O+ X" G& R- {
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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) H- k2 N' ^& X+ J# ~% U' w2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb, b( {& p" a; R0 j6 E
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& q8 H/ k1 p) E: C

8 p$ n: {, ^2 Q. @8 Ntvboxnow.com4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvboxnow.com5 b8 Z3 z* u% e; r. w* l

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貼士
* Z. y% O) C9 Q素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。