材料2 c8 J9 Y+ z& ?2 b/ \- f
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。公仔箱論壇- ^* E% ?% Q/ ?, t" S
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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/ Z: i$ c" J# X Y2 O3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。tvb now,tvbnow,bttvb; N4 ^4 X8 l, _
1 D) R) n/ z& X- {$ q' D. R0 q; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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