: V5 {# D3 R. D1 ~* }3 j* L7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; _( \( q' C) L" G
( y v% ~5 [9 {' |* Y4 t! {* b肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！公仔箱論壇4 z" y2 P; C2 u! X, F. c
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, R2 _) z. p; [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3﹣4）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; k( C9 f, g' y6 Y/ z& m
排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)
+ m) s& y, F. z$ d& x公仔箱論壇肉骨茶湯包 1包
! S8 G# e2 j& ^& ?7 [! V* X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 }3 }7 ?8 F, P3 r$ m8 E9 u
薑 3片tvboxnow.com! U0 \- l$ Q" _) A) W' Y* w2 ?
蔥 3條
, W5 }9 m0 Z X, R7 Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1隻
. t! s( |1 Y! Z# ?' btvboxnow.com指天椒 半隻 （ 甜豉油用）公仔箱論壇* F: S' ~2 k* F3 M& }7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' r/ z" o k U9 E; A( |( O
調味：公仔箱論壇8 X" z' U& }, W
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雞粉 1茶匙tvboxnow.com- U x! l1 X& t3 R( k' P' ^, f4 V
老抽 1 茶匙
! B4 D# ?. d3 N) [, jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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甜豉油調味：1 y- k8 k# m/ U" e& y" q8 Q
& d5 y( f) t, e/ ntvboxnow.com老抽 2 茶匙tvboxnow.com0 Q1 p9 x4 ~: }1 X" K: T
生抽 1 茶匙公仔箱論壇7 P# O. o+ b' p+ g
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a+ Y, E! l9 l8 N; a& O
味醂 1湯匙公仔箱論壇( o; s! v, n5 ?& i4 D) v1 x7 r
水 1湯匙
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4 R4 L6 E7 p9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用
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2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘
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6 R9 O2 f& ]# s. M7 P5 Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘公仔箱論壇0 O* S( s s) a- u) x v2 ]
4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( |1 ^, J6 a% E
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小貼士：% j. O. Z+ k( b, O7 s
1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
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