TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; O% q; }; L+ |, y
/ {; T- p% G1 B* g! x
, \7 @. f# l1 [1 rtvb now,tvbnow,bttvb肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o l8 D, J1 B& k0 _
公仔箱論壇; ` M3 L6 e2 g- Q+ p6 W9 N
& c+ ^ u# G! h* G3 G/ d) N4 h5 X公仔箱論壇
- n9 x+ i& C" E+ u, L- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3﹣4）：
/ C: z; k. w, r# b0 u公仔箱論壇排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長). p, c. t( R# V* A' G; r. i4 ]7 a
肉骨茶湯包 1包
# k+ U! |+ F0 Z( w8 i* Q公仔箱論壇水 1L
5 y1 N8 g/ N V! C* \) F: s! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
4 s: W; i; v8 v- k蔥 3條tvb now,tvbnow,bttvb: x) U' t& n8 k- h# R
蒜頭 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) U" L: N) s% `
指天椒 半隻 （ 甜豉油用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: B% L4 A: t! t
1 X4 [7 \) [; I, i$ t$ P# Z調味：
* |- j1 u @2 c k# s/ e' }5 o5 e7 }: `tvboxnow.com
2 G% n) `. W! D1 Itvboxnow.com雞粉 1茶匙
) ]* }" C! B" y; O, n6 B( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1 茶匙; E: Q1 f& j* E/ m
鹽 1茶匙9 @% i+ k) }3 d7 x. B/ O% Q7 a
( M! S4 n. u% D! j6 q" G甜豉油調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 n: G4 H3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( x% T8 `1 Y8 d. i- `7 z, P! Q" V) h
老抽 2 茶匙
" w. ?. U, a) \9 X8 L. ltvboxnow.com生抽 1 茶匙
( U7 V4 x2 g- u% s H+ c2 H公仔箱論壇糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" y& C G9 Y2 c- g" Q
味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& D5 H! {0 @ W6 {
水 1湯匙
' j5 P. C7 d2 e5 W3 i
3 I( ]" _, p( [! e" p9 N0 j+ ^7 e
7 S: u& D) J- g- H# L3 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ u3 \1 _4 S) t* I
; x) H. h& l8 E! O& q製法：tvb now,tvbnow,bttvb% X( I. h4 t! z: v8 u5 T
公仔箱論壇1 z( L* Z1 e" \9 K! w, G
1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用
( A$ y7 _" y ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @0 S) x0 F, V, F; { o. @
& k* W4 |: j( |- M9 V# h$ z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y) Y. z: R" E* M" etvb now,tvbnow,bttvb( N! q8 j7 N4 V+ A( z+ ]: |4 J& Z
6 x ^0 e: v8 L
2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘公仔箱論壇$ b+ k/ B& r% X
tvb now,tvbnow,bttvb+ M( U$ n" n, m" q1 Y/ @9 H) e
3 f9 [ N* p% [: ?7 s, b
5 a' S7 G) Y5 k1 y公仔箱論壇 {" u; u3 d1 p- Q0 C) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ d8 {$ w1 w$ [6 P6 f+ U
3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘
0 J" U! \" s; D& g- j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠
6 M \6 l2 ^& g9 f7 `! |0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇6 a: ?4 \2 D8 f8 D9 P
" ?, w6 o) M$ N( [/ C( j
6 _; K. A7 O4 d/ E' ?小貼士：0 F: V' K2 |% P4 {
1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
| 
