天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvboxnow.com- J; j+ U3 a( S$ g# [3 j
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇& ]$ c8 E7 v5 ~$ K
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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& n1 k( D+ R- M g公仔箱論壇材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# t+ @8 X9 B" N1 g
冬瓜 1.5磅 0 }5 \: }1 y9 F! l
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. @; r+ m0 `/ R3 G8 \
濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& T0 I) y8 E
水
& v# r! z# V5 s. ]& Qtvb now,tvbnow,bttvb600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 R% Q# D* f3 k+ U# v
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
+ o! D1 I$ j& x2 z櫻花蝦9 O0 u# ]( c- ]) B9 S, \ y% h4 n
少量 （可以不加）
0 l2 [/ v0 M, |( W/ E* _蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： tvboxnow.com* a9 U8 K% [! M- f3 T
豉油 ½茶匙
3 r" o. x9 m9 htvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
7 o w4 r3 N$ W# ?$ ]4 X: E0 j生粉 ½茶匙
# d- ]% v1 o; B* o# E; E胡椒 少許
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# e# \2 p6 q7 j- G: K6 u製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvboxnow.com( n8 G( Y2 @' f5 y: F+ r& I
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb6 C# h2 r& o+ w# |9 @
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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$ e3 t8 U' P) P7 X! ltvboxnow.com大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花" |. z K1 M' E. e$ T# Y
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小貼士：公仔箱論壇$ l; \8 R' N0 T' f& W0 H8 a
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
4 f6 s/ a; v$ ?$ T2） 好辣可加一點指天椒，更惹味tvboxnow.com( W1 n3 S, ]; |" I) _
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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