天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止- T: B! u% f6 y. ?
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
: q& @) C$ I9 p" N2 V2 Y% g二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- I0 [! V7 R% x- p9 M: ?
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材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- e- b) b1 p% _
冬瓜 1.5磅
' X c1 |( I- o. H公仔箱論壇去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; G A9 v% j. o, e4 p: y5 }9 D
濃湯寶(雞味) 1隻 8 V# _+ v$ i; B u& @
水
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炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
& |9 ^1 i9 f3 m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦6 t H" Y& d5 x2 Q l8 Y% x
少量 （可以不加） 公仔箱論壇! Z7 w6 D) D$ B- [# y2 e. y
蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb6 g! i9 x# y' b
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雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 X _6 R* o0 G ], E( e- x# h
豉油 ½茶匙
5 M% l3 w. @$ n2 h9 r) t: }酒 ½茶匙
. y7 m: y# |) u; f8 W3 o Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙
$ z6 h+ I1 ^, C* G% K* Ztvboxnow.com胡椒 少許tvboxnow.com) [3 K4 d3 a' g6 w' g3 e
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製法：( z/ u* K V- r! I
1 e6 h2 o- B6 J( N q- A1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 ) p y. O( U4 A. n! f
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' s U1 ~7 C4 g- R% X3 z# m7 l2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# ~# m4 @9 ]# `
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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9 l( u* j" V6 A6 j" h7 l: ~  4）
2 G- [2 D" z2 I大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 t: B y# u0 i) j4 x V8 ]( _
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
; |; A: ?5 l: R3 K2 H/ U& B2 P' z2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
B0 O, z+ l6 C# E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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