天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇2 Q( I) w# `* v/ t" E1 |1 |8 s
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb( n( S J5 W8 l& E( v* m; o' h9 P
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 ?0 \: E& ^. V8 E/ e/ o
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% l3 l/ b/ P$ x7 H; |+ s) F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
4 U9 w% T( X6 b3 A% B- Z* btvboxnow.com冬瓜 1.5磅 + s% j+ c- O- r# t4 w: U" k& C! P# [
去皮雞脾肉 400g tvboxnow.com. E3 R+ \. e# Q, ^
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇* N( N" h1 v p
水
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$ v( j& j( N9 R' \1 T( W( v1 K炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
+ p% y6 V. Q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb- H, O: z+ U' d& q
少量 （可以不加） 公仔箱論壇. v$ F, h. K8 r
蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇3 }' P. p8 H4 R2 {6 o8 a& `: J1 b+ L
( T/ e6 X R6 T# Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味： 公仔箱論壇; Y2 Q: J& W3 C$ G8 K' c% F
豉油 ½茶匙 " X5 ^7 y' B6 i& k. g" F8 n* j
酒 ½茶匙 公仔箱論壇/ c1 q+ n/ Y1 L, ?, w) E! ~* W
生粉 ½茶匙 9 C/ T/ h | [9 S9 H
胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 s( i0 f7 e
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvboxnow.com+ @* T2 k! J7 ~6 H
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* {$ ^* n. v' I2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
, T1 n& v" c- |7 I2 p2 f5 A1 T7 u3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）tvb now,tvbnow,bttvb {7 s! }1 ^" W( s, K
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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8 K& B7 [. `( u _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb" t& H3 E; N$ U$ A! u" O* \
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小貼士：
( v7 Y9 C# P0 e8 C; l6 j公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
% k( v* ?- m2 B7 B% A2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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