天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvboxnow.com: Y" r6 U- N a* C @
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb' g5 t; [' c4 z5 K) J: P7 o
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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/ R( \5 d. d& w, ~tvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
2 l+ J& s, U8 g# C公仔箱論壇冬瓜 1.5磅
: r4 b# ]4 X+ D8 X- X9 e* O4 e0 S3 u去皮雞脾肉 400g tvboxnow.com# U! @2 P" ^; R9 c
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇3 g$ V+ D# ~+ |- |( j! O, F" R. |
水
{* [6 w4 S3 R) n8 u( ztvb now,tvbnow,bttvb600ml tvb now,tvbnow,bttvb; t4 b. a9 T0 s0 y$ M$ x
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇2 E. R. A- B3 `/ Z/ n
櫻花蝦
2 e6 F( C: E! e* Rtvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ X/ ~3 Z) W% ~" w2 P
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
. T, b! Z1 m3 }7 d' R) F! C: X公仔箱論壇豉油 ½茶匙
6 \7 ~3 g" q1 ~公仔箱論壇酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 \9 M% T# p: r; H6 I
生粉 ½茶匙
: \4 l2 R- H4 O& s3 ?. ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許tvboxnow.com0 t9 O# F2 }2 C G4 P
公仔箱論壇0 f# u$ u" |. Z* n# I+ _, |6 O' }
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: S: v7 w# |9 L& @' L/ U
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8 N) h. A4 E: e' V- ktvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvboxnow.com+ P: f% k$ R/ t9 `- N
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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: |! X+ f2 |0 p大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvboxnow.com) ]4 R" R" I" j( _* Y" q4 _1 x
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小貼士：
& Q! ~+ g4 d5 G( W" m( ?公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ X7 g& T- k, C* S+ Q% t X
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味, b1 ^; g+ ], `4 i
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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