天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb+ ` O4 b1 r% k8 I, I
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，- L' c E) b0 F1 n1 p, H
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。% A. {2 c* n5 h! W- W% z
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材料（二人份）： 2 O4 g0 ?5 S, Y1 K
冬瓜 1.5磅
7 K) X$ J, w! jtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* V1 o# K3 j
濃湯寶(雞味) 1隻 / _3 ^- }9 M, p9 x/ j* c- V, J4 [
水
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炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） % d. L! r! f5 H
櫻花蝦
7 k; S0 O& T+ ]4 |* Xtvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） - L" t/ O; ^$ M
蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb7 {, n4 v: i9 S( U; I0 g0 o' ]$ k, O
2 P, q2 z# n# c8 E9 R6 V雞肉調味：
. T. P8 [& y: N" ^豉油 ½茶匙
" N$ @% x0 m. }4 W+ n+ p. @, ^tvboxnow.com酒 ½茶匙 . Y7 a' ] K: G! F9 C5 `0 V% ~
生粉 ½茶匙 # N- b0 c5 b3 E' Q5 U' j" [
胡椒 少許
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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8 V" }. v: A2 d$ J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ C* u1 P6 I! v
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
+ S1 e* a: ]$ D( E2 p* y% N3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 A: w! M! m' V/ C! j' J4 [: u! E9 m
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
9 l3 j4 [- @0 x$ U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
) h& s6 H0 W* u: g! i2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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