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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。! n4 A% T7 o" L0 | B' M/ V
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材料：. G" [4 U1 @2 m$ O$ z8 K
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瀨尿蝦 1斤
! W. E! g2 U1 I4 M公仔箱論壇指天椒絲 1﹣2條
- {- J$ T8 g. t& G5 P) }, [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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7 [! U# R4 b" ]% s4 q0 v2 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- f( N+ Y a# ?& F. ?& {
椒鹽 1茶匙
- K' x& j0 i! M% L油 約200ml
& M X. u! c( h9 H- ytvboxnow.com生粉 2﹣3湯匙
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( T2 j: z) f, L! q, D' ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
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$ l* D. u4 j3 t) P, O: ]tvboxnow.com瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，+ X. G5 g1 d. t+ H& J
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇2 }+ M+ p" U$ M+ |
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Y- S. D/ `( ^5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& w4 i5 P) o9 w8 G" P
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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[; P# ^; v8 n5 v% m, Itvb now,tvbnow,bttvb平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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