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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。tvboxnow.com/ J( w! ?) x1 O: Q9 T" V* c8 O% ]
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* ~. P7 a. r$ |6 \! U/ P' i材料：
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瀨尿蝦 1斤公仔箱論壇' O/ ^( F4 {( Y9 K1 V C' O
指天椒絲 1﹣2條0 E" ^1 s$ e9 f* x6 }1 ~
麻油 1茶匙
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/ j# k6 ]( B+ [) k" U3 {1 J公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
H' _$ W# t" d9 E. Itvboxnow.com椒鹽 1茶匙
$ i: h0 ^9 A' y3 k% _* C油 約200ml
7 p4 w$ q; B) n' G4 }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2﹣3湯匙
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製法：
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2 Q. O& u! g* G5 A* e, { U% b" P瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
* h# j% ~. s2 Z8 O9 Z% k( M$ N放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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$ ~' e+ |; C3 L+ Y6 s4 Z以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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