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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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  V& D0 O) Z( d  w( a2 d( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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瀨尿蝦     1斤
# b  h3 y6 ]: E( c# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲     1﹣2條
$ q( W0 h3 V6 T, P公仔箱論壇麻油     1茶匙
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蒜蓉     1湯匙
5 r9 l" C1 z5 D: G. D1 [tvboxnow.com椒鹽     1茶匙
" K, |( U8 f" }$ Q4 V3 C9 v油     約200ml
1 l; S, D  ]" z$ w$ \生粉      2﹣3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 O2 e1 }: g5 O: p1 v+ U8 K
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ @9 Z2 W1 U
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生粉( a7 w% p' j& F2 |9 g6 t5 P. r
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘5 D: }" p8 l  X# p' t  o3 t& \( t9 a

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以吸油紙吸水多餘酒份公仔箱論壇  r; b, s8 L; {2 i! l2 J! S
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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