[中式食譜] 糖醋魚塊

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; j/ S: _3 e% E$ I2 _) _  Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 p/ f) [5 d8 H: _- B* u) q2 S3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
9 P( ?0 h1 A% t+ u% K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
( t  L- i% n: m+ z; c# @ 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
7 F( c1 E; f4 n5 \( d" h8 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。9 ~: e$ E) [5 c$ h# h3 v
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
2 f- r4 ]5 C0 s# X: o1 H; {  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
8 O! ]7 F/ B2 s6 C6 p2 i& T: Htvb now,tvbnow,bttvb 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
* |4 F& x! m% j1 ~ 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。