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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
: W* S7 @8 x- I+ z' {4 H調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
4 H( l" @( {* z3 @+ i! p2 b公仔箱論壇做法：tvboxnow.com! n3 c/ n& M4 y+ C
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) W# x0 K$ z6 N1 Y( e
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。tvb now,tvbnow,bttvb Y* H9 P- U3 h: c: F
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。tvboxnow.com: j" n% ^8 F- p2 l& R# _
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
9 v5 p% Y, `+ S' @# r% Y. E5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 o+ y' n$ m0 H* Y
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 M/ o8 t, W0 J
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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