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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
, E" ~: [. `' g. o/ \3 Gtvboxnow.com調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量* e# M0 @. L8 t
做法：
& e" x+ {1 p* j# Z, m公仔箱論壇1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。" B) z/ E# J0 `9 k; L; z: M4 @
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
/ L! p; C- i2 Z公仔箱論壇3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
d6 X/ M1 }# @6 J4 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。+ z4 ~1 F/ a p5 {+ p
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。tvboxnow.com( R$ y+ }8 @ c+ x& j5 B5 N4 U: X9 u( e
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
. R+ Y; N1 ]9 I" Q7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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