蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
7 l/ O5 C, K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" o# ~/ { R6 I+ t
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材料：
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0 d" f- O5 l- b% l7 c大蝦 7﹣10隻
5 M( e, W/ z: L: N( Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
" \4 l' |; [ I! I0 h. Z( N8 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 （伴碟）
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調味：tvboxnow.com" z9 x3 @/ x, }- A# o% ?# |
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鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇5 s# t8 ^8 N Z1 I/ {. R
酒 1茶匙/ [8 F) r' ~4 ]5 y+ r: Y' e" B
指天椒 少許(可以不放)
, T: S. Y' e4 e( W& w* {0 V水 4湯匙3 w8 R$ T5 [0 C) ~1 h( K5 ^
$ x/ z3 f. Z$ _" X" ?3 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上+ P" }, E3 U- u
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5 I+ E5 G4 ]" b8 N/ y5 l公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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f) a1 O) D& m5 k2 t Itvb now,tvbnow,bttvb
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# d5 g. B4 W8 S- X( Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ^) A3 B& J! n( _tvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘: J7 h3 H2 r5 K7 G8 Q& n" ~
5 k8 y: ?4 A& U公仔箱論壇tvboxnow.com) Q4 z" {6 p9 ], l
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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