無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 B3 K/ E8 z2 u' W$ d# G
tvb now,tvbnow,bttvb# s0 ] Z: d2 r, W, M4 U
# ~& n5 a$ y! ~) e4 B/ p
; d) A! O5 t; f' }: u; o9 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 w: }- E% J. g1 w7 u
$ d! M* t9 D6 p5 R9 z% n* _tvb now,tvbnow,bttvb
1 L C8 ~0 q' _公仔箱論壇公仔箱論壇/ x; b2 y6 R& B! V. N7 V/ L
材料：* e2 R y J; E; I
5 t% H; R% ~$ |. P# V# H9 ?' A公仔箱論壇白鱔（切片） 1斤 公仔箱論壇# v$ V5 ^8 b( g+ L. ?
蔥段及蔥花 少許
; B" G C4 ~9 q) Q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲） 5條
$ U7 F8 ?4 S# m r
- s @5 {* {* R( C4 L# itvboxnow.com調味：
8 ?7 u7 U" x) E" s* ~( H! n6 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb
( L1 i/ q. \; [% V* w+ s1 z公仔箱論壇生粉 、蒜蓉
" }, p; F7 S1 m1 s& x/ m/ ?公仔箱論壇、公仔箱論壇+ X/ R# l) |2 `6 W/ N
酒、 豆豉, G- }7 m) H! X b
9 B4 o1 @4 A |. Z# j
各1湯匙
, U# C7 u9 b0 O. ztvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 p* p8 z/ W. I9 |5 H
豉油
$ q" s. F4 M8 x2 h/ W. D- }. {
' h/ z7 h" M9 T" v% O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 2公仔箱論壇7 L5 ?1 P1 u5 B' @# {7 d2 l
湯匙. ?3 X; q; D$ R, d
tvboxnow.com, ]4 U9 U/ t+ ?9 m: o
雞粉
w9 S1 e* x( V% ~tvboxnow.com 1/4茶匙
6 P3 U2 X5 K" N( t; e, vtvboxnow.com
1 I+ E7 s0 ?- \) E3 O; Q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒tvb now,tvbnow,bttvb0 B& E. N; k. T1 l7 U1 y3 n2 k
tvb now,tvbnow,bttvb, |* E- E+ W7 g! ~+ d
1/4茶匙
* P1 x! T9 ^8 C1 d* f* Htvboxnow.com
* B- b- F, n' [9 Q公仔箱論壇
) v J6 ]6 L* W4 X# }3 j2 U# ?( [水 2湯匙
- x6 a8 v$ y0 M. B% G( p8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 Z" I# y' o/ }! G% E: Etvboxnow.com蒸之前的樣子tvboxnow.com0 O; L+ H: Y/ _2 P; r8 f
tvb now,tvbnow,bttvb: j3 B/ ]) e$ Y$ ~0 O% R
, H" t' ]2 d" c! r) y6 \( @# e6 W/ g+ x
製法：公仔箱論壇! D1 ~' F0 F2 j, ^+ S% D$ ^1 G
+ Y7 S# Q- @+ [( e1 `tvb now,tvbnow,bttvb1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 公仔箱論壇* U: y$ X+ o1 J5 v
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
0 u! h) E# K0 Q/ |+ F6 W2 l' q* _3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 tvboxnow.com. b! ]4 l) {& s6 d7 S
4） 開蓋灑上蔥花便成
L! y+ G4 ?& m+ y! etvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com5 i8 c0 F$ N9 O1 `7 V; M4 `5 |0 C- A
小貼士：
# F0 o7 p [& X4 k) N/ b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 L5 e- m( ^+ Z
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 2 i) k1 h+ g, x0 p$ c
% n$ S0 Y( N7 J( B) r+ b1 q; Htvboxnow.com2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
1 j# e, ]4 O1 v2 r: d3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 公仔箱論壇: F' r5 D% e" Z% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' B# J/ H# D
tvboxnow.com* T. z! Q) O" b2 H
9 r! N" S7 c: Btvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
