無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。7 Q+ ?, x3 N% Y' Q: e
* _; F! L0 j8 m- e0 t' {' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. {# j1 \3 R
. s* Z% c8 i6 E wtvboxnow.com白鱔（切片） 1斤
9 `/ j7 L/ b2 I/ ?蔥段及蔥花 少許 7 s. P( H+ a1 w V3 x* k3 q
薑（切絲） 5條 tvb now,tvbnow,bttvb$ S. k: N* ?8 O
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調味：公仔箱論壇1 [; w/ R& i) W
, Z0 @% g- X3 i' Y0 V, J生粉 、蒜蓉tvboxnow.com; G6 B0 l/ t, d
、
9 x! f: o; C/ V& |tvb now,tvbnow,bttvb酒、 豆豉
8 v2 F- d3 b' |4 V# n! F公仔箱論壇
$ p: f. L) m! n( ktvb now,tvbnow,bttvb各1湯匙公仔箱論壇7 A+ |; G# p; x* i5 z/ C
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豉油) B, S, N2 l6 a5 f! V. z2 s2 `# C
" J/ V% \9 J* Y6 [0 j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2公仔箱論壇9 `$ F( [/ Q7 e- z0 Y" j/ a* {
湯匙
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雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* y. x- x$ C
1/4茶匙
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/ _" l* z* a, @/ |' a* p. f# o胡椒' T# n A: h2 E8 S6 U; w: J3 [# a8 S& b
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1/4茶匙
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; x/ S6 C3 x( E7 G! C3 ]/ h% u水 2湯匙
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蒸之前的樣子
0 G" I( S& B' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
1 @/ ~, y" L% S2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
& Y( Z6 }) v1 d0 `tvboxnow.com3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, ?7 I, U5 Q9 O
4） 開蓋灑上蔥花便成 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 L x" l' m/ y
. J/ t9 @" a- Ptvboxnow.com小貼士：
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 公仔箱論壇7 J- L7 d% F2 a( ^) O" G5 p$ y
% W5 f( x$ P3 m+ \tvboxnow.com2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 q" c. E; {7 U% ~7 B( `2 [
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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