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[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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: P% Q- n# f& V1 p  `公仔箱論壇【材  料】

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4 c" l) V/ R9 G3 S0 e6 }+ G公仔箱論壇炸過的小塊臭豆腐  3塊
8 D6 {4 C. e: Ztvboxnow.com蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 G  R: V9 m( ^1 a: n% H# T
香菜段  少許
+ R  u$ Y- {; ?6 e& F# p6 }tvb now,tvbnow,bttvb台式泡菜  適量 # E2 u9 u; i7 C  m5 ?* A
【調 味 料】
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( e6 N' s0 |  p" y; N1 [醬油醬汁  1/2大匙 tvboxnow.com0 i, o5 T' u7 W: v3 T( R
辣椒醬  少許
  A) e% R* \& k0 ^3 S6 h7 k8 h烏醋  1/2小匙
! |! g* i8 |9 F$ _8 ?1 n; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V5 G+ ]# c" r8 a5 F: X3 O【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& p9 l- I; s! X
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口,依序填入蒜泥和香菜段,再淋上所有調味料,放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。
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