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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
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# v g! F. U/ a: _$ x4 e7 utvb now,tvbnow,bttvb把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。2 C$ {3 i7 L$ _6 }( o: O" K
9 m2 w3 d/ V0 U9 Y; ~, Z* R" dtvboxnow.com炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
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; J' U9 v( l: H' A2 b% r+ a: e放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
* _4 f) S; v) ~5 b& h6 btvboxnow.com 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
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8 W5 B% T" z3 }- |: i公仔箱論壇等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
8 b. t9 I$ j! m0 i+ z( C6 f" f! Dtvb now,tvbnow,bttvb 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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