材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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4 u& q8 ~- E/ A5 Gtvb now,tvbnow,bttvb步骤：
$ u7 x& } q7 V- u7 y/ u公仔箱論壇１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．公仔箱論壇# V& h x5 R: C. {7 o/ j, \
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- @0 j' P4 S
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３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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) k" }4 w) o8 P0 w7 a+ N( x2 C４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．tvboxnow.com4 V% n% x1 L- ?+ z4 j* @5 f& H
" B1 e8 N p2 G+ V５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 R: H/ M! y- z1 z- U
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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