豆豉羊排
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准备时间：3分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# u- u* ^* ?. Q% A" U5 O
: ^7 d3 j, ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：30分钟公仔箱論壇 X a" ]& Q: b/ X L" }: r+ B& O
: _: C5 I- h! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇* N) q9 n2 w2 }) K& u
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调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克tvb now,tvbnow,bttvb0 i( v9 Q8 W( o: N% ]
6 j+ m, ]( u& s- o. f! k( N* ?8 Wtvboxnow.com 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! p" |6 L8 c/ l% i9 M) ^' n4 H7 d( N
9 J3 g6 B" |( r" s% Q6 [: Q 制 作：tvboxnow.com" L6 r. u; n, W5 f5 c
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1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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$ f5 r$ U* k# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。" ?) f5 T$ d& h
7 [; Y" S% `6 q, R0 G 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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" v; H2 q" \) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。tvboxnow.com# ]0 M' f+ s8 ?+ A0 |
@8 c: f$ b( j7 q6 Y! a$ K4 C% j 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。tvboxnow.com& q) V$ U! Q6 m% U
9 X$ Y$ n2 C! h K$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养素 摄入量 单位
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" j u4 K2 B, x/ C. z( W4 o 热量 294.00 千卡tvb now,tvbnow,bttvb. M) [8 A1 t) \" w9 W3 H
7 c1 F& e/ ?( r% V) P+ u" Ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋白质 47.58 克7 O+ b8 c [' s7 g$ J& g
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脂肪 17.33 克
5 C8 j q, A3 f0 z" Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t K% h: E- }: L: l" b+ f
碳水化合物 9.34 克公仔箱論壇# T+ T: y4 i* X" H
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膳食纤维 0.41 克
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A G" H4 {: X4 K8 C" b 钙 138.81 毫克
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$ A7 \# u/ b& z" mtvb now,tvbnow,bttvb 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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