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材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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. ]$ O7 r6 u( t: Htvb now,tvbnow,bttvb 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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0 Q3 n+ b# J7 u+ I2 y& V 3、蒜苗1根，辣椒1根。公仔箱論壇7 Y$ c/ h2 j$ f j4 S
! L0 a k" J% R9 a5 m% _3 Z: n* c 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! z7 [- @2 ^: |5 Q) J2 A8 C# f, a
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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- _" s) A& t8 N. Atvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：公仔箱論壇! L+ E, g" r% X C5 S/ e
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1、营养吸收不良者。tvb now,tvbnow,bttvb& w$ z- a6 H h% ?, P
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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+ ^2 K* Y! Y' l( `9 E" l+ f1 f! Y 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。' y1 X, {7 }6 _/ e" E3 D" \
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健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb+ i: M- |* m& A' o; R+ r/ ?
5 ] X% o7 S/ a" Y& q 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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( J5 _3 j8 h+ z! U* H. q* Ktvboxnow.com 具体作法如下：; E4 {1 T/ R! M& J8 e2 u
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5 T8 z7 Z9 ~3 S; a/ y: u, F/ j 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3 a- J7 n9 i H& ]tvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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" h- S8 J, O* }# j/ h2 {5 J' K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 C8 s$ n, Z' x& K2 p5 l
& }. H( W" f! ?9 ? 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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$ t9 P+ E5 w7 P" A6 U, u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I) h2 n- E% J1 R 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvboxnow.com: f/ W' b1 ?- n9 a* I' h6 X( h( r
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3 H5 ]! b4 N1 ^! c6 {tvboxnow.com 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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! Q$ R- V: n7 V G4 C; ?/ }tvboxnow.com 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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