[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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; r6 a; o1 u: [! b+ o2 n' M公仔箱論壇大勝子     6隻
9 T% l- s: n' o9 W- X公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙
* m  Q  p" f; j& ~* stvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)
. X8 j6 s/ V: |. R蔥花     少許
3 W( A2 q$ x6 E% w2 |  G3 W公仔箱論壇指天椒絲    少許公仔箱論壇; ?$ E3 ?% o  p2 F  }

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調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 ^4 K% N, r- I4 ]& c+ w
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酒     2茶匙
$ Q5 s  V$ z' \; g鹽    1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 Z4 G" O' ], y9 L& V1 @4 V9 D1 z+ Y
胡椒     1/2 茶匙
# E8 P( K' z/ A" ttvboxnow.com水    3 湯匙
$ ^+ b: Y: w6 ]% ^+ }* o" C& b& @5 Stvboxnow.com豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  Q  j6 r% i  |% j
油     1 茶匙; X. I) ]# Y" a  L# ~: }+ d7 x
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! s+ C! ?; O# N" L$ d4 ctvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
, H* O9 D5 ?* Itvboxnow.com蒜蓉
) z  ]- r0 L) d2 [! h2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* l, H0 k6 v- i' ?7 G  r) O7 @
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成: z/ c: e6 R7 |4 y' a6 V/ }& P

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小貼士：tvboxnow.com, s. M! d1 r* t+ F/ \+ e* E
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短tvboxnow.com$ e- k2 o" v' m: h$ t- K: _( {: [9 M

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