[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇% c% M2 D+ T! z- z4 P* |4 k

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大勝子     6隻% @5 U  t6 S" [& _9 }6 R' I
蒜蓉     2湯匙
4 Q: M8 k0 t& v' \tvboxnow.com粉絲    1包(50g)
4 G7 a$ t: Z4 z! \) A$ T" z* ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許
) J9 {( l' o1 Q! [3 Ntvboxnow.com指天椒絲    少許
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 r( q. N* q2 \  Z- S2 b8 J! ^. T2 ]

$ i+ o. I' j+ `# b! V% Htvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙
& ~, `" v& w2 _4 T9 h5 r! ^: `鹽    1/2 茶匙
9 `  {9 v8 F' V% l! E' ?" w1 S! R# Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/2 茶匙tvboxnow.com5 [) F9 J/ f/ `  K
水    3 湯匙
( S/ Y& [) ?0 `* d. D  R5 z. @- @豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. D5 |3 E. S+ U/ p. [
油     1 茶匙
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0 x# L# n. G* Q1 b/ `( T. Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及9 n; _! p4 e, N; y
蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ J( x+ }; w$ J9 N8 t/ `
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
! a. \9 G: D8 |* _7 {$ c7 w3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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1 t* y+ D$ p+ ?2 y5 \4 q* atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, H" M8 I% v1 {/ A, k# a
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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