[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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) G' D; `: p1 H9 i2 R" Z0 j材料：
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大勝子     6隻2 p* F: j2 t' e# {% I, A
蒜蓉     2湯匙tvboxnow.com: Y' y' W' P5 L* U
粉絲    1包(50g)
1 o- p& G2 q! k蔥花     少許
/ G+ s! B7 I# |4 B, b: d  V) d# P指天椒絲    少許
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調味：
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$ `1 _8 I: P$ N& P( z酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v# Z8 y7 U( }. Q+ }; e( [6 r5 M, ]
鹽    1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 n  [. {" p5 S
胡椒     1/2 茶匙
- D) h0 C( Z7 t水    3 湯匙
, K3 n4 ]* H4 f) y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙$ s/ \! S' l/ Z8 T% {2 N
油     1 茶匙2 ^; X0 p  M* a1 j" y6 B, `2 u

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製法：公仔箱論壇% \" n, g. G$ z5 K9 T8 ?

- A0 B7 W0 j+ f: l公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb1 N: T" s3 L2 U" G- V( O0 {
蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: y- \7 k$ a' n
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ H  Z: i0 j0 G# R  X
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成# M8 a8 f! F* u! A. P6 ]

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( o! ^, K, x( q3 S4 Rtvboxnow.com小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短tvb now,tvbnow,bttvb% p& |4 U, u( d, d- x/ [
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