[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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6 t& f- k5 V" x材料：tvboxnow.com% ]% j$ V( T" q, P9 Y0 C8 i
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大勝子     6隻
# J! X6 g1 Q. e3 n) ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙. Q8 D1 ~6 n6 B1 {4 p0 B" G( B
粉絲    1包(50g)tvboxnow.com& H3 V0 P- \; M1 a" k5 }9 C
蔥花     少許- b  J+ ~4 y/ r* K
指天椒絲    少許9 N4 e- C9 t! @" k" K9 G7 q5 k

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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, V1 t/ A6 F& y; k1 D
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酒     2茶匙
" B) f% I6 V1 W1 Z公仔箱論壇鹽    1/2 茶匙tvboxnow.com; b6 ~) D* R, Z
胡椒     1/2 茶匙
8 x8 X/ I, I! U' V7 x6 m% G公仔箱論壇水    3 湯匙
, s* |# w9 M$ }' S  V) i/ W豉油    1 湯匙: Q8 e/ \& P# {; q
油     1 茶匙
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製法：
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$ }8 a+ D6 C" a& }" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及- \" m! C0 X! D
蒜蓉
! W& v. j1 w0 q; u- `5 X% ~2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
( u$ O% w3 J- S( |; `公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成/ ?  P9 [8 f4 ?% H" j
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9 \  G6 M8 q4 L% Q% @tvboxnow.com小貼士：4 x' F. w- t5 t- `2 k3 O
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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