又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
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0 L% D' V6 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: U( u9 V6 V% [- d2 T
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; S6 J/ x: l& f- @6 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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' t/ @( q @# c. |米
6 a1 k* k$ t! o! p9 Z+ n8 @tvb now,tvbnow,bttvb2杯
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潤腸 tvb now,tvbnow,bttvb2 y. x* ^, d3 H7 {* q* \
2條
1 }) e" C$ B* p. g5 Btvb now,tvbnow,bttvb臘腸
1 Y! |! T' P: T* Ttvboxnow.com2條
I/ d9 z2 F7 W2 q. ttvb now,tvbnow,bttvb排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* S$ k N% M) D2 Y3 b" S& w
400g
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1 {9 i) h1 X# M. [5 v- stvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ y: O" r& {% f6 |" M8 n9 G4 {+ h
排骨調味：tvb now,tvbnow,bttvb Y; B% r! Z/ @+ c4 i4 c: n3 n+ [
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豉油、
8 S6 u t y+ Z3 `; _( K- Y4 T豆豉、蒜蓉
7 [+ O; Q" }* c各1茶匙
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0 l& Z5 m3 i4 v1 G4 A4 m; Q/ xtvboxnow.com蠔油tvboxnow.com. Z1 }: _0 x0 W) |% w) |
、雞粉、酒
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茶匙1 ]" r! [8 |5 P: F: D+ i1 j
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生粉、砂糖公仔箱論壇0 ~* O5 E: `9 N: u. Y/ z* ?7 x; ?
8 [# C% |0 I$ s( S) Y& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 ?0 C% K$ ]$ _. w) L2 L
各1/4茶匙
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, [* y) m& O; p7 d) @) Y胡椒; [5 W" Y: p% z# i6 g0 r
少許
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煲仔飯豉油調味：
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: u9 `% D/ }; Q2 [公仔箱論壇豉油 3
G4 | C* X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U# l: x& _# k: D
2 |8 Y/ [4 v$ E2 M# c8 j/ b4 P砂糖 2公仔箱論壇) {% F0 } c; |+ |% n6 b
茶匙tvboxnow.com" J4 i# Y* V, c# d6 Z
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味淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 W5 k' g& @! a) |8 W
2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- \% O2 b' k. T& u
（也可用2$ R+ J. W/ |5 z0 ~ a* K
茶匙砂糖來代替）
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製法：tvboxnow.com6 Q3 R# j& x4 H& c
6 w; C9 N6 O. H$ O, r9 E0 V& ntvboxnow.com1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮
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2）tvboxnow.com4 X4 f$ w2 O6 l# c( }% x
排骨拌勻調味料，醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( G4 o+ q7 W! K1 n' ^5 \
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，- I2 i( ~9 m2 Q, s+ J
將潤腸臘腸鋪在飯面上公仔箱論壇9 D$ [$ e) l9 O: M/ {& v
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4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出
@# N" s# h D; B" N* Wtvboxnow.com，轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) x* |, B" a) k5 C
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5）加入排骨
# E: c% R8 | r4 _* g# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& g$ A& H" d3 @( ^9 _6 T2 B
; J6 F1 a* s1 M0 |# Q% B- \; z g6）熄火，讓飯焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ `, j0 Z- P9 X X. u; F
R* u9 M( A+ j. J, Vtvb now,tvbnow,bttvb7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘公仔箱論壇% o# C. v! [1 ?+ L3 I$ w
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小貼士：
3 g8 f# ]# B2 p5 B# D$ U' X8 ~, A1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' X9 I6 h7 T/ r8 V6 i% O$ c
& g* Z- j/ i% A5 k t7 N# p" S3 @tvboxnow.com2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 d- { M+ t) R. X* K6 N
& |! O$ [" z9 e& y+ h! ]" M% e$ ?3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間tvboxnow.com4 f, z- V$ m# D# _- S: {
) X7 i& z8 z4 X0 r+ d; u) Y4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ G1 p P7 i+ k" b8 R5 S n
0 w! f; \) I+ s8 Z# x( Q5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 d. g! I9 G/ `( d7 s3 D- k
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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