本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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% A6 a- S7 B5 b' Y公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb; |. e7 ?# V% r; F3 J2 ~! |
嚴選歐洲地道食材
, U" B E* d! Gtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
$ F% g4 _/ `+ P9 N5 K$ k5 ntvboxnow.com 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
5 Q7 m- t: v, A6 M4 @# q; t* O 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 U' K# s( ^7 X, F3 j- o3 c
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
8 y" m0 e8 Q+ e% [1 B5 l6 g" f公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
# L7 V5 F+ K( I9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 椰奶花甲湯
- w/ d% ?4 p" y; w; s 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
( l( O. E& }/ N1 K 迷離境界
; Z) F9 |! I/ W: y公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
& t1 U+ A! p v7 C4 Y" x) g8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚% {" ?/ s. d7 n* E t
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
8 c& f- M3 w7 w4 e 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H V1 C% S4 P1 \; x
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。- | O. I) D! [. X7 @
甜品
2 N: B6 k3 W s9 J7 M- Z9 utvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ n0 `0 Q7 x3 T& f2 p
南乳吞拿魚飯; s% v" v% D9 ^0 c3 {, A2 s" R
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
2 S# Y; q' g: ^8 M公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）
7 [7 O1 h; m8 z( W: K: G: Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
/ l e7 M% g. Z; k4 i3 ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
) j9 n! v ~0 O! B l% G% Mtvboxnow.com ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
. c2 k5 v a. h公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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