本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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$ q R, E2 d/ V7 B9 d公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvb now,tvbnow,bttvb4 N( Y# w* v1 Y1 k# N$ D0 h2 K, i' p7 M
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5 m8 J# g+ r% N* H. { K
嚴選歐洲地道食材
2 K7 s! k0 U1 P5 u( |$ k# N Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
, a# @5 S9 e. T! w 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。( `, g) y2 Y V3 A- J% p% g
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb6 R: k" [) t/ o- h: l8 t# L
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 h+ x; l6 Y4 Y
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
9 ]3 v" _, D8 \5 B8 {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯tvboxnow.com& q, J( J4 \+ m: {, w+ D
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
( z1 ?0 h* h! `2 B; w* o) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界tvboxnow.com9 u: w* ~# Y5 a; R! p7 K
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
7 a' i7 m& {" A* {3 Ytvboxnow.com 沙甸魚
4 }& C0 p6 I" Z0 ^ 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
$ u- \( |* p$ }. z: x8 ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯
! `% f- M4 a+ [ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
! c$ w) d% S- \4 o% Ttvb now,tvbnow,bttvb 甜品
' U0 U2 c0 \; q8 \tvboxnow.com 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) w' |; u5 @" Z. `) Atvb now,tvbnow,bttvb 南乳吞拿魚飯1 F3 Z+ L4 \0 O2 k$ T7 Z' C& J8 y+ h7 P
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
# v% ^9 b; K. @7 dtvboxnow.com Fortune Cat（招財貓）
0 ?5 t& ^" p1 ^0 B+ C9 \tvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
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* ]9 [( @- Q8 K6 p$ K$ m! `公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvboxnow.com1 W" {5 l/ R' |" k1 K7 @
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb t" m/ m* u6 J% ]
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ Q" ^+ \9 w3 n. {
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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