本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇' ]7 T7 F6 @- W: ^0 P+ j' U) r. ~
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvboxnow.com+ R5 @6 l f& U7 g: s
嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; \6 U: K. Q' x- ^1 T$ b7 R
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇1 E7 B3 ]4 b5 a9 j
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvboxnow.com+ F2 t4 W1 D& ?3 }' v; d# G. H6 a
自創菜式悅目可口! @/ t6 C8 L; V8 L) t( w! g- s. U
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
+ @2 S r$ z6 W# ytvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
; {; q) v$ i1 d9 j1 ~" Stvb now,tvbnow,bttvb 椰奶花甲湯
: K: S8 ]" Y. x4 ^3 E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
; k+ z2 m7 X# r$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界
" v: `6 o% h0 Q! j- @; E1 Q 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvboxnow.com+ Z3 u/ J+ l, W2 O; g; x3 J
沙甸魚' k& x5 j$ V5 f% q0 j
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 L4 ]# \3 X: `9 w# d
墨汁帶子飯. f* g8 @2 U s3 w
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。+ I; _- C- {3 F7 j
甜品
6 |9 t" V# u* R# ^' T公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇$ Q6 ^" s6 G( _! _& a" y# f
南乳吞拿魚飯公仔箱論壇/ I, m- g. S% ~# k. u) X+ v
充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 o/ [9 m* u0 U. u' {) _
Fortune Cat（招財貓）
$ m$ Y6 |( R, _$ Itvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
. v9 O0 G( g/ R" itvboxnow.com ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。) g! i+ r3 N+ Z( K4 [7 v D+ K; A
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% J% d; o- m) a7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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