本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvboxnow.com, h' M T' D* F4 i) n0 i# w1 j
! T- a: e1 I4 S+ K: m- u
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
G7 Z6 j3 @4 S8 Z9 e 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜0 K3 p0 n7 c! H) k. _
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
4 l1 C1 K) y' ]tvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
7 V$ R1 p4 e! Y) S6 D5 T; ttvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜- n: C' J0 D" h6 g
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvboxnow.com# X* {6 S4 P5 p4 e/ n
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇$ D5 O3 P' M5 C6 `2 [
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜; c% M) D- P2 l) D' t# |- k
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
' k0 T, `+ k6 l* L) D7 V# rtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊, f6 o- f$ J; k7 }
嚴選歐洲地道食材
1 q, K' Z: x# T' V7 B& qtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
0 J) I7 p- Y6 s' r5 h+ ~- G g 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb8 r" }& v. y9 v; `1 t: `: Y
自創菜式悅目可口公仔箱論壇1 L, Z3 B4 A! s$ W l
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇! T6 w* A6 }( L' @% }
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇& }" L% C4 N( p+ R) |4 L: z
椰奶花甲湯
0 ]: t+ L( |! g6 Q/ X 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb6 n, n4 ~: W/ K, g
迷離境界* C- H) w7 B {/ g) p
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。" Z) t, y$ c- D8 Q
沙甸魚公仔箱論壇( f2 r6 u( z1 s0 j
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 F! l' M c& n) q2 x3 {; w1 C
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 d% ]& g" X& E
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
3 ^5 ]3 y _( U* t" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品tvboxnow.com, o9 c7 v8 {1 w5 n
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ y8 f+ e+ L5 Z
南乳吞拿魚飯7 B+ a( U7 s& n( r4 J# x
充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvboxnow.com2 ~& w! T/ V3 }9 Q, U! Z3 V0 ]& {
Fortune Cat（招財貓）4 H4 ]& k+ V0 o3 i) O5 U
地址：尖沙嘴柯士甸道
0 l9 s" j! b* A9 n7 J S) vtvboxnow.com 1 x5 j, F7 W6 @9 d/ d B
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
% s: ] S8 i; g, l) P8 K# d公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvboxnow.com9 V, c) f' G! O
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb' a! l" T5 V5 v; a( L; K
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
| 