 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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$ t3 {# G' ?: A* U4 T5 d(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
- ~0 }9 f7 |! ^4 W- a% q8 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ K8 F3 D; t) }
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。. ~2 |; r( x$ `+ E& P. L" j0 |5 O
東后齋
1 M/ K, v7 s. K% x( f. P( O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號
, b& y; v& S9 o1 Q- `( A 東灣閣地下A2鋪tvboxnow.com5 s8 s! X( I; ?! Q
百合野菌金瓜盅 $158tvboxnow.com7 |& R8 l( ~* a/ ]4 b
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。; l# j$ l3 i0 A) g' d: w1 k
荷塘之花 $158! X: a0 ^# A! U4 s4 e, R
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb. F/ F4 d! @' [
白玉如意卷 $108
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腰果炒羅漢 $88
G4 D9 I0 V5 O5 D' a3 Y3 h. A2 Dtvboxnow.com 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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