 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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! N* L* R* J) Q; M7 c- _0 D& ]2 Stvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
% v9 U/ F- T* {( u0 N 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
* U( Z8 \7 J% S: L4 o: P# ]+ f' S 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇) k8 m5 K* w e) i6 [
東后齋tvboxnow.com+ {1 Q' W6 s- x9 i3 I* h5 x( ^
地址：筲箕灣東大街51號
0 k. t; h4 W3 e& r/ J. M& gtvboxnow.com 東灣閣地下A2鋪tvboxnow.com, m6 {' Z2 H, L
百合野菌金瓜盅 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 C8 R& M* f# t
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
' n; v) `) A% r公仔箱論壇 荷塘之花 $158
: L+ y% m/ c. F7 N& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。3 r8 C1 [$ ?- ]
白玉如意卷 $108公仔箱論壇) R4 m, q$ f) i- y, f) F: x$ ~! e
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvboxnow.com) G4 d2 C' l0 L% o) ~
腰果炒羅漢 $88
- z1 \ ]' Z6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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