 清爽健康齋菜
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9 } Q7 m3 p0 i3 _tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 s, `3 Q/ w2 U! r5 d t
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
, N2 y5 i# F) C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
3 m6 \: Z3 e, F7 S: z& I7 Z% utvboxnow.com 東后齋
) K3 a3 k$ V3 n. [7 m4 ^公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號* B# `, I! g+ m
東灣閣地下A2鋪
' p5 G' |6 n! u( ~* h7 P8 ~/ E 百合野菌金瓜盅 $158
& I/ G8 z- ?; M' T2 Z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
3 C8 k D0 k) M; K& b. R4 h 荷塘之花 $158
3 a$ M" @& U; d. V, vtvboxnow.com 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇) S, |8 V1 q9 D U( C$ Z
白玉如意卷 $108
1 ~" U/ o K4 _+ R% t" u公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇+ V$ ?7 _! \/ e3 f+ t' i! z: m
腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb; d" d/ Z9 e4 D
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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