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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇3 _+ R: W* L: {$ e: W, D5 j# {% s, K
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
4 Q, d) S1 M( C& M, `7 u0 L: A 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 W- Z1 M# E3 B; K3 s) u8 a3 z
東后齋- t$ k, O% G6 j( }6 R: ~3 V7 ^# \
地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇 P" `3 S4 z7 B% w4 a8 S5 t
東灣閣地下A2鋪
9 V. i, l7 y5 T' V* y4 b( f公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $1582 [5 a; N/ t4 b2 s+ ?
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇, G _- S* D" A
荷塘之花 $158
8 V+ s' i( z0 e# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇( J5 T) j% }1 g. K
白玉如意卷 $108
4 f! Y9 t% M/ d5 o) J% E& ^1 a- V 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
) [9 y+ t1 c# h2 gtvboxnow.com 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 j# R$ g- ~- d: b0 W4 h" X4 o8 s
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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