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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜- h. ^% V7 W' R' ?! R
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# F0 `2 ?* r7 N- m5 C. K(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
6 y+ C! m% k- h# u 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
* }9 Y) C: }% }" o, u% Ctvboxnow.com 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvboxnow.com: v6 @3 ` }0 z9 C
東后齋1 l( K& c" Q1 w6 O2 t0 C2 E- s
地址：筲箕灣東大街51號) G" o: h2 [; Z. `# p! D& \* \
東灣閣地下A2鋪tvboxnow.com: ?( t, T6 s9 \& p7 l o' C
百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb' X! a e" r P" T7 q1 r
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
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以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 g U$ k( C( J3 N' @$ U
白玉如意卷 $108公仔箱論壇" D* @- }+ s' Y' l2 r4 I
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
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將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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