0 p6 p( c H6 W: O5 i原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
- o- H; n8 z7 U- t7 t( {# J- a7 `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r$ e4 F( |7 X [" ]8 p' l
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) A7 x, V# o
tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 i: q& B" d
6 F$ W. Z9 ^( [tvboxnow.com調料1：生抽、鹽、糖、白醋
+ H! m8 W0 ~# J0 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁
! \" t; N9 y! ^, _- L) I' k8 otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' W x- }) N& K" I
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
& t4 u: ^8 _/ J% b) n+ _/ utvb now,tvbnow,bttvb准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
. c* A, Z+ O" v4 e7 Otvboxnow.com
/ T* Y, V! y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; k' ]" m! |' P, R6 ^) e: r( |tvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
; F- b. A* @( C( Y2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊6 w. ~' c9 Q* q0 g+ N5 G0 i, h# G
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
8 h+ c* U; t6 e0 i: Q% H+ Z公仔箱論壇3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
+ f9 M7 _0 e1 F) D: @公仔箱論壇
) g) O* \) ?: Q! s3 g4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
: ?0 h7 G! M' ], x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
3 ]: b* H, `- [/ t' h( g) otvboxnow.com6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
' \, D& j! O4 N% `9 D2 Q公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；公仔箱論壇0 Z1 X! B4 e/ c' C/ l
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 