$ [8 o& m B$ e1 M$ k& x公仔箱論壇原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK公仔箱論壇7 V T5 ]- U9 k, x% Z
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋5 a$ j! \3 ~9 m
* 混合調成一碗調味汁
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/ ]5 M4 a. T+ A3 E1 J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
2 @) L0 L7 M5 d: S$ o" b6 L3 Htvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
0 \: m- T- e1 E& b1 B! e1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干） s3 F1 \. M# s1 I- ^
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
5 Q6 Z9 f! X" B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇0 g( |0 t' P; [0 _2 n, ?3 A3 J
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
9 [% B; w/ e# {: `8 l0 B5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；# {! s; [5 G- a0 Y5 d: @
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvboxnow.com- M" M9 _, c2 k* X
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! y; @5 R+ H0 Y
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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