2 E7 V1 o; \9 ~/ Q. c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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1 F" |2 O: g4 G6 E2 l2 v) ]2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb. ]; O" G; E# b1 k& p2 R
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvboxnow.com' V, L* v( J! r f+ P
* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ t! a+ f9 F7 D
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒4 ?& w x- E# ^3 s$ e! a: q$ B
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；2 U8 S* l! D7 Z
' ?( H% `8 @$ }0 `" n; k做法：公仔箱論壇5 W6 K: w2 p) q( ?9 R' C
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
/ x6 C L0 a% z' x0 Q$ L1 F2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
4 e9 [) }0 G+ F6 W. K; @0 V; @2 i* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
% M& W/ c% N" ]7 T9 X1 f5 }* r3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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1 B- ^2 U6 F1 _4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
9 C' ]; Z, U' p }4 T8 ]tvboxnow.com5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
9 H* V( `$ M, J/ ztvboxnow.com6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 n- M# ]% g h& [+ B: P
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；- W( J4 [1 Z/ D7 D Q' I$ I! R2 Z0 B
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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