+ S- j1 O! j6 u- K$ p- Y5 F% L9 Btvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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/ g. g$ ~# c/ k; J% u/ l* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. q4 e) L" O0 p" F& i
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
6 {- s7 V6 w! c2 ]tvboxnow.com* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# H0 r# ~7 B5 n- ?. e
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒3 n5 \) P. I4 \% s+ ]
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' C* I$ l* l, U2 P
: w0 r) E9 K; U- Y9 v" Z( J3 n做法：
! r" u/ [% b% x7 z. n5 g/ H1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
$ s6 `1 F/ H! u; s: Z# a2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb5 e! f, E6 f5 |: h' _7 d
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水3 E/ p/ P7 @( w; ?, w
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；( c( C* n; ]: I; Z6 ]" H1 E' { o
4 b5 ~/ u0 @ W' r7 V' X7 m) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvboxnow.com- {5 A/ _! D" p+ `: v
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvboxnow.com1 l# A1 z$ v! B; L* o- A* A
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇 ~% \8 `# W- I! u: a) K
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
7 @) N) c7 E/ Z1 r- H! V6 T0 Z* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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