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[甜品] 焗芝士蛋糕


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0 }1 H* g1 }& a6 T: ^7 G: w成份:  x$ x4 c/ a9 p7 w* B
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士4 p+ S9 ~8 _$ N
250克
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原味乳酪tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 j, G. P* M! G9 @9 E0 O
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, d- u7 X% l
砂糖tvboxnow.com4 V) X$ }6 Y, _
120克
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淡忌廉
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雞蛋; @- m( j7 D5 f
2隻
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低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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4 W: V/ {. K0 B& e# L2 otvb now,tvbnow,bttvb這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
公仔箱論壇8 w  y" e! u# x" _# d
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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