| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。 
; A# S+ a* e. v3 Z7 l/ w! Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' ~" e# k" @. X* I
材料：白鱔 半斤
6 Z$ {8 S8 k) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條公仔箱論壇' v( f1 f8 |/ h9 f; G/ w, ]
薑 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 `3 _" J6 w. P9 X) d
蒜頭 5粒tvboxnow.com. W5 x: e2 s, V, D& H
蔥 5條tvb now,tvbnow,bttvb1 D% M/ Y7 ~; N3 |" w, ]3 P
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
0 M+ V$ g# q ^9 G# o% `% q( y
- |. H% l2 h- v公仔箱論壇調味：麻油 1茶匙) i5 i( G* V6 l, W$ h9 V
花生油或粟米油 1.5湯匙
' |- g4 D: P/ _, F5 Ptvboxnow.com蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ Z9 W8 p; j" X& E: y* P4 }
豉油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 U% @% z2 k; M8 _0 @
酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B, A) b/ W3 c* j0 V" F$ c C+ j. K
鹽、胡椒 ¼茶匙
$ P; T1 S/ y# O F% w% I! a9 W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙; N% S- v! T$ z. |1 ?% o( p
公仔箱論壇; I3 O1 S9 u% e0 D* T H
製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
" O# q. r1 [: s% Htvboxnow.com小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片 0 o& B. V* Z& X! K5 Q) D9 E2 B
tvboxnow.com. f- N' ]5 |6 i& v* B) w
tvb now,tvbnow,bttvb* e, F: w* T4 E
4 ]* n' _3 O4 Y1 h! ]6 f) V2 h- dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, j+ Y4 ? G- V4 c$ }& m' @
1 J4 K4 _8 L5 C+ X. a4 F; @# ^ q; R+ m/ v1 |1 P) A
% u, n7 I) p1 i$ |' a$ ?$ V
tvboxnow.com" B0 p; w4 f% K: ^
tvboxnow.com( ?. O1 u$ M7 e f
* H; _) l4 D3 _) L. g1 V+ [6 M
9 j* s7 N* W% E; g
$ d0 u0 C. u% S1 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 }: Q3 t% F6 C5 _" z% ]
P* K' [ ?! z6 M0 D5 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ I) H N6 n7 f0 u9 d( p, F
tvboxnow.com! q, V/ q! u( J* m7 R8 q/ r) H
" s& M" c" d6 L$ P' c" R+ p+ [
tvboxnow.com# A2 _! ]4 ^* j W4 s
* D! p/ R) H, Z
2 i+ y# W# Q0 ?1 P' V5 e! _7 v8 y公仔箱論壇
$ \2 q! C+ a* F$ U1 e3 x. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O( ?( Z# H/ N0 \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. B" a7 s( d; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, g- H! d- E5 ~0 G Q! p
) H" s! i& Q: i1 ?9 W8 }" I( D
! H0 W0 ~: v% M6 c! l a
公仔箱論壇6 _; ]' S: s; {8 T& n
0 e/ T% k7 t! O! d7 r: m8 c/ Q7 @1 i/ H! N4 \8 h% D: K
0 t' ~6 W9 ?/ L- m N' O
tvboxnow.com5 i' S: G, b! C, A+ s( r {! G
4 n/ K* c' K [! ~: G
7 j0 k* n; N6 p( D, Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) N: ~9 Z/ x" b& ~6 P5 |
( R* \5 |, i" ^; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. ~2 O# ~% ?1 W% v
. G" S3 T) }) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 W3 f- A9 X6 S/ {; c
8 J8 ~; [1 z/ d) d, E5 c9 s6 n6 R公仔箱論壇
" r. c3 u3 Q4 u' i r# ? x- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b( Z! L' j3 L' O% E( J
公仔箱論壇; u- E9 \ T; B" q) @
5 j. ~, A# h- ^( Ztvboxnow.comtvboxnow.com1 X: L4 D/ p+ F# `+ C
公仔箱論壇9 _( B0 Y( Y* u/ d/ m1 j
. F+ H* T" |& M, \* q) G7 R
7 K9 W1 [$ ~0 b, Rtvboxnow.com! l# `+ v* x, E. u' u- x
. H6 d0 f- r% ]) m6 F% W公仔箱論壇8 P+ g. o8 `; u. a, Z! M K
0 `% ] S8 I2 V8 f
$ A$ b( Y9 {. s, ktvb now,tvbnow,bttvb# S/ N% v. x3 i4 G
/ b2 e& V# R7 h! a9 G0 R V5 `, I" N! x- g6 `' K7 k
$ ]) ]$ Y/ D1 _- Q* e, l r
tvboxnow.com% e7 E' x9 v6 i$ n& D7 z1 q, w. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( R$ B3 _3 j1 r! n
1 e+ w. b0 s6 A( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l# F$ l9 C0 _+ {6 ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb
) u+ R) G3 U, n# `. J+ B公仔箱論壇公仔箱論壇' ?+ ?& C& e( x# G- L A
tvboxnow.com8 S( R0 R* R0 Q
tvboxnow.com, P' X2 l1 ~5 z
8 [. n1 c% V, D0 N) k# B2 @7 j& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 Y, Z5 ^' ?, m. Q8 O6 T9 a, t
- E! J E! k" S. a# T" u0 v }tvboxnow.com
X; r4 {( d9 z. e. v2 n d/ M/ _- Btvboxnow.com
& Z5 C$ ]% X! J f3 M/ a4 Ntvboxnow.comtvboxnow.com6 d# E" C' _* C: p1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: o) d* ]9 U/ h
. |0 n: T0 v/ W3 n
$ n) M- }* ~4 e& t: ]& e' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, {) L0 D q; R
: @: E# g& `" L' H) btvboxnow.com
, O3 v8 D# e" W' \9 D# k2 U% R: b, w. e' K( D! C
& z% M1 s( H3 X- g5 v6 d- ~
5 T' w, t/ [/ p! Vtvb now,tvbnow,bttvb, q, t8 e2 A/ m& x) W' i5 |7 y. C
8 q. ~, Y3 T; k5 {& `$ H公仔箱論壇4 J4 N* @1 K/ E5 D5 \: `
tvb now,tvbnow,bttvb. o& i9 c$ }. t- X) Z; Z) n' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 Q0 a! a, F5 j; O
- ^* V( O: }+ x) Q1 k" H- U, `
, p, m$ [( b6 W' k) o2 k
O9 K* ^6 Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
' @- w$ R7 x& {! r& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ n9 K6 K3 {
tvb now,tvbnow,bttvb% x/ ]/ y, |+ e* U- C+ _. g# L
% P' G5 g; f- H: ytvboxnow.com: R5 B8 w( Y) D1 w
8 s2 }' E+ `5 \+ P* x公仔箱論壇, ?+ H' x/ U9 F: c% [) j
# a/ m+ R! f; _5 f2 \9 v* `+ g" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ f! y1 Q9 E3 J
tvb now,tvbnow,bttvb: u; i+ h4 i6 K) i3 x" \
5 g+ V: M' P. V! `$ t0 t9 f
公仔箱論壇: ^2 H& g4 X* I9 Y3 _9 m8 H
7 U9 z; _$ ~5 j2 ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" g& l% Y/ ~. ^
|
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
