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每年美食博覽，月餅都是重頭焦點之一，今年不少月餅除了加入矜貴食材，如人參、燕窩、陳年陳皮外，還標榜清新芳香的口感，像透心涼的薄荷朱古力，水果口味的番石榴、無花果月餅等，用料天然之餘，吃落也不覺膩；加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法，一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。tvb now,tvbnow,bttvb! f5 y$ w8 C3 O
8 S+ B/ F( ^6 v! d; A水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感，隨着現代人愈來愈注重飲食健康，口味清新的月餅也愈出愈多，好像美心西餅，今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅，包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等，選用新鮮水果炮製，果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅，也是今年美食博覽的重頭推介之一，來自泰國的榴槤月餅暹王，就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料，榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆，今屆也推出全新薄荷朱古力月餅，將新鮮薄荷葉混入朱古力中，氣味芬芳又夠新奇。
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' o/ b% q/ w; g# `, I; t7 r8 Q* h8 @美心冰皮仲夏水果 $136/盒tvboxnow.com$ X3 p7 i3 {4 e8 }1 A% u
1盒有4款口味，包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨，果味天然無添加，雪凍來吃最滋味。0 j6 @+ c% a+ g9 a+ V$ S8 y
攤位編號：1D-D02tvb now,tvbnow,bttvb6 F. k/ \+ t! M7 K
Buono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒6 h) ^9 a- f# b
用古傳青尼榴槤製成，入口啖啖榴槤香，口感幼滑，似吃榴槤多過吃月餅。
+ S; y- I. u+ T. ttvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：3D-A17公仔箱論壇. p2 _6 h0 @8 @9 ^" i
薄荷朱古力月餅 $28/盒
# m. z; r/ j2 U$ p6 _3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和記隆每年例必有新作，今年不搞蛋蛋，而是用薄荷香草配襯朱古力，雖像曲奇多過月餅，但創意滿分。
- h8 N2 V" b: k2 M攤位編號：3D-D06tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 |( G3 e) F2 k. P0 t' ?
蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包
, P/ E& d! z2 X0 \" u公仔箱論壇酸酸咪咪的青蘋果，入口充滿果香，配上清香的蔓越莓，多吃也不覺滯。
3 m+ f6 D9 b4 C公仔箱論壇攤位編號：1C-A021 I: ^' I; I1 k: B3 c$ {
康恩隱花果餅 $200/盒tvb now,tvbnow,bttvb5 O- G# u( ] B* p4 m+ n2 I4 i
隱花果也就是無花果，選用美國頂級無花果做餡料，味道不會太甜，含豐富纖維，有益又健康。
6 f5 u" ?5 _% b2 H, T公仔箱論壇tvboxnow.com/ n( v: U& y+ w
攤位編號：1B-A06' A+ j& h4 C/ v9 R$ ]4 G
健康滋補為配合近年的健康食潮，今年月餅也不少以健康及有機作招徠，好像是喜筷食品推出的豆渣月餅，以有機豆渣製成，充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家，今年也有新出品，就是選用陳皮紅豆作餡料，並將花旗參混合白蓮蓉，味道甘甘的，幾特別。愛吃月餅又怕肥的話，可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅，健康又低卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' X7 C) g. U2 D0 q0 }5 i) i
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饗有機大豆月餅 $299/盒
' ]; q, m. \% v( s+ N5 X喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料，有創意夠健康之餘，入口豆香滿溢又不太膩。
" c8 e/ ?1 l$ m1 h. W6 n( ^tvboxnow.com攤位編號：5G-B24tvb now,tvbnow,bttvb: O* @# s1 E$ _
榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包
( H+ x: Y0 e5 u- F紫色的外皮其實用紫米製造，包住軟滑的芝士白豆蓉，香滑又不太甜。
7 l6 J, }% E0 @攤位編號：1C-A02
2 V1 M. Z: U+ o$ w饗有機果仁月餅 $309/盒
$ H% h V8 v( K9 E" M0 Y- j1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了豆渣、椰奶及蔗糖外，還加入果仁豐富口感，煙煙韌韌的，好吃。
2 ~% g$ r( I6 i5 B# d8 j攤位編號：5G-B24
3 p( M, \/ w* y5 n: \0 X6 C$ c: utvb now,tvbnow,bttvb奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $238公仔箱論壇8 d6 N6 Y6 _' A, h. X
幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香，生津清熱又具養生滋陰功效。tvb now,tvbnow,bttvb* L. n9 t4 Z- t. m5 r+ i. P
攤位編號：1D-C10tvboxnow.com- W' }! m+ f; ^2 {, p# F0 L c: Y! W
奇華陳皮豆沙月 $152公仔箱論壇" E u. j/ A4 |) s
紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮，咬落啖啖有陳皮香，口感頗豐富。
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5 U/ P* G- f: f6 K攤位編號：1D-C10 ` I8 _) s4 u8 U* Y% G6 p
創意設計貪新鮮的人要留意，今年月餅除了在食材上花心思之外，造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後，今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬，邊吃邊點很過癮。造型方面，美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題，一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型，君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon，設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，充滿時尚節日氛氛，送禮最適合。
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]/ ^) h. V% |& _7 J8 Q6 [公仔箱論壇美心冰皮點點樂 $24/2個
5 k& z4 | H5 I" T1 o3 \雪凍的冰皮月餅，放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中，有得吃有得玩，小朋友至愛。
0 f- y* d6 Z& V2 G/ L3 I& j攤位編號：1D-D02公仔箱論壇# d \& e+ t; K [
花好月圓 $78公仔箱論壇0 ?2 b$ T! S1 L7 f% e! g
君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，有節日氛氛之餘，味道也不俗，分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。
1 K) i' E: {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：1B-D22tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 ~/ _/ M9 @+ U& u, Y5 o
美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148/ J% L) j/ F1 c6 K
1盒8個不同口味的冰皮月餅，配上4款Angry Birds不同造型，粉絲必買。) Y4 W4 r* ]' i1 }! P3 V- Z
攤位編號：1D-D02
& Z- O; a( N1 @! D3 R公仔箱論壇奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108tvb now,tvbnow,bttvb1 S: K6 @% ^& j; d7 h
1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅，好味之餘外形也討人歡心，大人小孩都喜歡。
! X9 s! [1 U# R8 \% K攤位編號：1D-C107 x, q- Z9 f! U5 g
奇華熊貓精選迷你禮盒 $158tvb now,tvbnow,bttvb! H! v& f: v! v: J t- c5 O
禮盒裝仿照竹筒外形設計，裏面有3款不同口味的迷你月餅，全部是得意可愛的熊貓造型，令人愛不釋手。
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攤位編號：1D-C102 c" y1 P" q# Q# D+ q7 |
冰涼口感雖說中秋，但香港的氣溫仍然熱得很，吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少，就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等，吃起來透心涼，即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班，今年一樣推出多款全新口味，部分更以冰凍的甜品及飲品為主題，包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等，冰凍飲品當月餅吃，新奇又過癮。
6 e, @3 ~: x( z9 K5 \( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @/ L7 h- D7 I/ m! gBuono 4色椰奶雪糕月餅 $268
5 {$ `7 {5 d! ^* ]來自泰國的名牌Buono，用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅，分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& F# w+ T0 Z
攤位編號：3D-A17
8 f/ F1 I) \8 A1 O0 Htvboxnow.comBuono寶石榴槤冰皮月餅 $298
8 ~% ^, _, u9 E' P, |' |" ?$ O3 ctvboxnow.com百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成，最佳吃法是放入雪櫃，以攝氏2至4度雪凍來吃，入口清涼暢快。
4 u9 P6 l3 Y7 u# j0 utvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：3D-A17tvboxnow.com7 p0 ]3 L- G! y. o2 G
大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝tvb now,tvbnow,bttvb; i2 m0 `; D+ B4 O, a
煙韌的冰皮裏，包住幼滑清涼的焦糖布甸，又香又甜，另有綠豆蓉增加口感，好豐富。5 K8 A1 e; c- z _4 w# L- ]
攤位編號：1C-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, I; V) R; f* n" e4 \
大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝
5 H' ]: e; }" S9 a6 w, Etvboxnow.com啖啖都像可以吃得的Cappuccino，喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。
2 A% ^7 }& D+ }/ M% x公仔箱論壇攤位編號：1C-D02
D' \! g% U# U2 T6 |* m0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝4 l4 ~6 H6 n: _0 P* K% [
雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配，淡淡的茶味及豆香，不甜不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, h% e" x1 u; ^
攤位編號：1C-D02tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" m; o' W8 Q+ j
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發表於 2012-8-16 08:36 AM
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