8 x! z1 m$ B; B% O" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條
/ _0 S# w* i3 r' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯 7 L" [0 @1 d2 N! p4 d# W
沙拉油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ K3 g, L) D n. w2 s) B
淋料 公仔箱論壇. R M, `; a- |! ~
紹興酒 ... 1大匙tvboxnow.com: r9 Q N1 O! v, k" y$ C, \# @
調味料
- t K. g& ?2 q) A% s# P蠔油 ... 3大匙9 s' O. E2 G( _; e% ~0 }% c/ c
鹽 ... 1/4茶匙
5 X/ z: z! s6 n% B$ x糖 ... 1大匙tvboxnow.com/ A% w7 |2 w! S+ i" V& Q' N% @
薑汁 ... 1茶匙tvboxnow.com2 ~. L9 L% c1 `8 h* {- u+ w+ r
高湯 ... 3大匙2 E- P8 c& \# v) [" q
味精 ... 少許
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4 K, M# t) ]8 m& V% otvb now,tvbnow,bttvb
2 V8 t1 r9 n9 W4 W) x4 l8 m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：公仔箱論壇1 h t. C9 Q+ N: Q" `% S
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
! \4 X7 O/ U! h' o9 [+ ^tvboxnow.com洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
2 L( p% ^" ^) o8 y4 r燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
5 z4 k9 A* R2 E* Y* U% htvboxnow.com調味料混合拌勻。6 N7 z' u! S, }3 }1 O, K
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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