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所需材料： ; q2 S, E) o0 F- F o
3 t$ d q8 p! U) ~" N+ }水 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* z+ M0 J8 f3 G. k2 V; Z
奶油 ... 75克
; a3 [. A5 P+ b/ Q2 _麵粉 ... 100克(高筋)
+ t+ K* G* P4 R+ q$ `6 o( [. }蛋 ... 180克(打散)
8 M7 | D5 U) q% J% k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡 ... 1份
* W- B0 A* J E/ E( j# gtvboxnow.com牛奶 ... 2大匙
6 ^/ v$ G$ H% J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克
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6 W) r/ T. k" A公仔箱論壇
. n6 m$ M w, M9 P. D- S作法步驟：4 n5 g( }, o! I0 ?+ [4 R
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
, N$ P3 e/ H9 a0 Y0 c) B& |1 [, {公仔箱論壇蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvboxnow.com$ L) \3 y/ x* ]2 f, e2 p3 x
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
8 f9 V6 _7 k/ _7 J8 P把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ n& R5 Z U" c4 }1 z
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。公仔箱論壇1 `, N% }; a1 W* K1 ^
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
. c' F' v6 E/ m8 k: o& R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m" x$ B( |+ _9 `tvb now,tvbnow,bttvb備註：tvboxnow.com- l! @" m# `/ b& p7 ~& V0 @5 e
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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