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糯米粉 70克 ! P3 \& M6 G( b' j' B
南瓜(小) 1/4個
2 [1 W- K0 Y1 J4 ^( h馬蹄 4粒
. r6 |1 _/ w9 ?6 L% {杏仁碎 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w n) W4 ?8 Q5 m5 G5 u
糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z( F" e# S0 R3 ~1 h' E3 u5 I
蜜糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( u7 t8 T2 o$ K5 r
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
1 N7 n9 B6 K4 d0 W' s# o$ h3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
" D, K# o: C3 a, N4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 公仔箱論壇2 g4 j$ p# R' b: [" ^" c1 h6 C
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. * L; u, [2 ?' {" g0 X1 ~. x5 ?
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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5 z( F& m1 ?: {5 `+ h( Ftvboxnow.com健康小提示
( R( u2 V: Z# P S) J公仔箱論壇* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
$ o' n9 |. Y6 u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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