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材料: 餡料材料: 淡忌廉 140g 忌廉芝士 160g 砂糖 60g 牛奶 100g Baileys
( c& [" y8 E; l食譜提供: Jam Bakery Limited
+ S. x; T& E: S/ V3 s- }公仔箱論壇
) W! g' u7 o5 b! |tvboxnow.com做法: 餅底製法:公仔箱論壇) w7 |; l3 a( @. E7 m3 h
餅碎 + 牛油溶液混合，平鋪於餅模內
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餡料製法:
. U) h# \: x3 J: U v$ u9 k# G1. 淡忌廉打至七成起備用5 ~6 e! N; I5 C+ r) V) s5 X6 g
$ Y* J2 {) `. I4 L: m) q. p2. 魚膠片浸軟，座熱水待用tvb now,tvbnow,bttvb0 m: S; K9 U: R1 K0 q5 J( I% w
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3. 芝士 + 糖打勻 3 H* o }1 ] D
& V: N: _ j( v( _8 R8 Y k6 _4. 順序加入奶、Baileys Irish Cream、淡忌廉拌勻( o0 x! V$ h3 Y/ e% h; R
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5. 最後輕拌入魚膠溶液
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6. 倒入餅模內，放入雪櫃雪大概個半小時凝固 |
發表於 2007-12-9 06:26 PM
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