材料：
: c7 ?9 m1 E* r( W公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 4 }" M; a( h: Z4 Y' z T2 n
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒0 Y E" ?- ]9 v5 B: g+ {
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做法：
; m' B* ^* m, T3 ]6 d% ktvboxnow.com1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
$ z2 a2 {( T! xtvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇7 o, J! R# O+ ?
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。) B6 e& M. j! f* B* Y% J4 e8 p/ e$ n
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
2 R0 G* M7 G8 R/ Q) u5 C0 P1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ j" F6 r* g+ t. q
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
+ s- N. M0 l& ~$ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 z! j. e- w6 J# A4 Q, `
貼士：
/ d! {7 u; t, N1 V4 S洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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