材料：tvb now,tvbnow,bttvb) U+ D4 @2 Y2 d! h" n; R( w# \
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒! U7 ^6 h2 p! R
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做法：7 r0 M% @' J, G) h- S, r
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
! X- O* `) Q4 v+ S) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
$ I) b8 W$ i F5 F3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
+ D: b5 K4 Y* D6 m$ B, t" ztvboxnow.com4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvboxnow.com1 E, ?% b/ K/ K
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
" E, i9 W2 l1 o* l* h) `tvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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5 h* |+ R8 d2 y貼士：
. {' v; m; a" Q6 O1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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