[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
3 D$ q0 c' l/ \: X" H& m調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- S. q1 x  z/ V5 y5 `
做法：公仔箱論壇" f, _6 N/ q0 ^6 t
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
1 P' |! f0 j. J; `8 {6 U8 M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
. a- v4 K) \. o' P6 c3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
6 R2 j& [: @) v+ l( F4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
+ T, g1 I+ v' j3 C3 G4 J) I; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。