[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
) G, W" @3 {# ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙  z; [& L  A% P6 [0 S
做法：
+ v& e- f9 J. q$ M) h1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
2 W: J& t7 H5 O, z: O$ \- F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
2 B& t# y  g2 W$ W, s- c1 t& w3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
2 r5 t3 v5 B) g6 G# o公仔箱論壇4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
+ H, |+ @9 L* w" p8 ]% qtvb now,tvbnow,bttvb5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。