[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒  E& u1 S9 u2 }2 F5 Y
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 w/ U3 j1 h% c; t& |2 {7 z
做法：
9 Z6 z! F/ }- u/ T; Q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) b$ E, [+ k( E5 Z: \
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用! W, a. [" {% Q+ P% f& Y# ^
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。0 O) S6 \4 [; _, j
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
/ B4 q- N4 M  P2 ?0 {! J; w7 _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。