[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: _. C/ l' k1 {+ l* P  Q% l2 p9 }/ l
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
3 g" }$ A% W0 ~0 u6 n- |做法：
+ v/ O7 l% e4 Y/ t公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
& U7 B" l: |! X  atvb now,tvbnow,bttvb2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 X( }3 F; s0 Z6 K. l
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P8 z( H! {7 s( D% e
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
+ [1 m6 u/ b( u% y2 Y) b7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。