材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 tvb now,tvbnow,bttvb% J% w$ U9 F5 e9 M- M: k5 x( |/ x7 h
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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4 s& E- c0 Y& }, n( ?# H 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. O' q" f+ g# e" w7 z; B" K0 O
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。: M3 l$ C3 M: ?
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。/ w6 t+ h6 p% V6 |$ _
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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