材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：公仔箱論壇( ^. c7 _( e2 G# A k+ i% i
% b4 k0 z1 U2 I6 y" z |1 }* u( {9 f4 stvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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: q4 }5 J2 q ` 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。7 p( L# [' j5 Q
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! ^3 W- V! `5 _& O% I 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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' J. G$ d7 `" U; Q& ~( c& I& I* Jtvboxnow.com 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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