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7 ~, Z1 ` J- r* W9 h) N. i材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
. ~1 ^8 B6 D8 d/ ttvboxnow.com1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
( U0 Z6 m3 C# d6 [- x2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
- Q. _% s0 v4 y! v( G& I公仔箱論壇3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvboxnow.com7 |4 G t! A1 m$ \$ }- d/ s
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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" |3 P4 v: [4 I9 B心得:
0 s/ y& ^( u/ h% G2 a1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
9 G. p6 R% ?6 s; j% I( R2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y G ^+ z E) ?2 j4 v& ?- h9 i$ E* ]
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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- h' g, L0 ^$ A8 Q4 H0 X營養：
+ G, D! P/ Y- {. j1 p- K3 k( B; t公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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