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- \& K) w/ X7 Q1 v' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:5 u _3 s8 O5 e8 g C4 x
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
+ ~; I, r$ d7 |tvboxnow.com2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
& E; z! b+ b3 T# y7 ftvboxnow.com3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
/ K! c. ?. h" x% h4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5 a3 M, M- Y+ q
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4 I. d1 r5 o/ |9 }心得:
1 M( m9 i: a# E. q1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；0 B4 I4 x1 G4 T+ {- ^1 E. k
2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇8 k: ~6 u, r& s1 F
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
6 ~" O/ p$ \6 G7 C: O公仔箱論壇& B) D {0 a I8 W4 O% r4 J/ Y7 U2 @
營養：
& M# g W5 Q5 M% w$ E+ ~' I' Z6 w豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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