[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
1 r; M+ M. c% U( l2 ]: otvboxnow.com2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
1 {0 |. J- b5 T) X( \1 e. vtvboxnow.com3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
, @5 \! \  ?  y7 t" O公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。( y& R* @5 n/ o2 r/ {7 n6 N

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2 r8 O2 l7 q# F+ a1 v0 M. Z) G# H公仔箱論壇心得:tvb now,tvbnow,bttvb; ]! T: Q* J9 H& t% T$ B$ K
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
8 J* G* l' w9 \1 H) U* L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放；
3 ]5 b1 v; r; M( H& _# ]3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：
$ w9 r3 X+ n+ z, n2 f: a8 {tvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。