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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇 h. r. F( c5 X, c
" b6 w" R& M Ttvboxnow.com制作:0 G6 k( i" e+ f; h
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
! q5 F8 u' h- H! I) K [9 T. @! }tvboxnow.com2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
- E+ [4 p% k1 }# e7 v# h Y) e; ]3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: y$ L. n. {' c) g
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。, u1 I6 A% U" C3 h
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心得:
8 T9 j9 k3 t9 U5 K- Ctvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
; v; G9 K3 d h2 現做現吃不宜久放；5 G4 F7 G! S/ Y& D: }
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；) I5 C, C/ {9 t' x
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營養：
# v7 I; ]$ S' c. e: dtvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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