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主料：刁子魚1條! `: J* z& s7 F
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% @0 g- J- ~! y! E/ |tvboxnow.com 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' r0 v7 N N3 }! Z/ Z
. R' X% m0 ]1 D. ~9 Itvboxnow.com 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 0 _+ Y' q! h: D; _
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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* ^5 c' {' D$ ?- K: W x8 m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb" c( S. {( \6 V- V
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 公仔箱論壇; G$ y* P# C8 r1 S, |
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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