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主料：刁子魚1條' t$ C6 c' Z2 s+ h; V8 k
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvboxnow.com. W, G* p; D c, b7 Z8 \
* ?; N) P3 |2 r; ^tvboxnow.com 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量/ `* I; \' m- `# ~( I5 h' m
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 公仔箱論壇5 b0 @& ~6 c, `
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 / q, W$ W1 B) f
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 l8 V6 K, e9 A
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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