本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
6 K9 ?/ k: G) Q& s
2 _4 j! A. G& s/ ]" m/ E* ptvb now,tvbnow,bttvb 健康全麥Pizza 創意原始料理
% F0 t/ B1 q3 b3 Btvb now,tvbnow,bttvb 健康全麥Pizza 創意原始料理9 c% I6 p4 H0 s6 w, b
 健康全麥Pizza 創意原始料理tvboxnow.com9 ]: Q1 ]$ h" K7 @/ a. t q
 健康全麥Pizza 創意原始料理
; |/ k2 N6 e6 K+ i( B公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理
" [) U" ~1 n5 V4 k! v) ]" W 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇# V# k1 P) X$ o. i, p
 健康全麥Pizza 創意原始料理
0 V% w, Z4 N: f2 C6 E6 A公仔箱論壇(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
% B) B2 z- t# T1 Q% Z4 i9 w1 n$ [* m7 btvboxnow.com 選料上乘 自創菜式
$ O4 d9 l; W+ ttvboxnow.com 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. a' k' l$ n7 O$ b% C, I
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
# G& d& i4 F; y6 f6 ^tvboxnow.com 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
! u+ ^$ P. n* q/ M/ |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
% X3 e' \; I- V6 a" t) y4 a6 xtvb now,tvbnow,bttvb 晚餐菜式
6 U8 ^/ N/ ~0 f, Xtvb now,tvbnow,bttvb 以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。5 D: B! G8 O! |/ h" q3 \
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) l; x; n, P/ a: M% m/ j [
荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
" V/ s$ B( T7 [ z8 s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
9 F1 F$ [; I/ P# [1 H4 O, |* _ 酒香味濃，口感細膩。tvboxnow.com, Y6 J1 z% M, h7 Z7 t
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
o5 I) }' C3 | 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- c5 Y2 B8 l5 y
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式tvboxnow.com1 V5 H$ H. c1 N3 {0 I
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 N; x* S! j+ d8 Z+ P \
Club Chow（喰會）tvb now,tvbnow,bttvb% R( U* u) s" P: J4 x
地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 