材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水5 P! _: n0 k4 K2 M5 L t
0 ~7 h8 i; E: B5 L! ~' Y公仔箱論壇 做法:tvboxnow.com! e% Z: F& o. _3 M, P* }, d [
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvboxnow.com* t* }3 P9 f! `0 N2 P- Q
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3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,
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8 L2 m" G8 D' K公仔箱論壇 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水9 L4 ?; L) d3 Y/ r) _% c, A) A
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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