材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：
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8 k' G( g' u- b; ]' Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2 d5 Y5 s. y7 k 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb W1 m. X" k. G( e ^, |5 a9 i1 B2 R
" k5 K1 J( U# b3 E5 ?7 ]5 E1 d公仔箱論壇 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水5 J( [7 {7 }+ N& o( l; d3 L: V
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。6 T5 ~) e" o% m4 d6 z9 H3 L& j% Q
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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