【材 料】
! h$ L7 q3 L _+ | N公仔箱論壇1.蛋黃 3個
9 G) S u0 {5 V3 k! [tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克
5 D+ x: g9 c* E5 c! {( etvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
) S/ r# K5 {: l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
0 G* O( R2 U( `0 A8 o rtvboxnow.com 沙拉油 20公克 公仔箱論壇% W6 K. |4 s7 f# D0 M. R) \. P' g
鹽 1小匙 , X, Q6 m) D/ @. r5 F
2.低筋麵粉 50公克
( U( y( T$ U3 Btvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 1/4小匙 / ^+ A: K. r4 A4 M
3.蛋白 3個
, P5 b; Z1 X6 R5 w4 u# ? N 細砂糖 50公克
# ]" @: t/ Q6 H* S$ S6 N& ntvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙
, i& _ C8 d3 J6 Dtvboxnow.com 5 O0 L' Q4 I/ C. Y/ w, _
【做 法】
* E; ^! ]: Y( V, x2 itvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇, }* l# e9 X1 i
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 4 L+ r d5 E2 I* Y* ]7 k
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; \% H, u' F% P; [* T5 _1 l
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
. A D, r# L; e! v wtvboxnow.com5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
- T& f1 x- A* z# i6 v) P7 c2 `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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4 @8 m( B, Z( p3 U# C- q0 l" K公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ o) j6 H/ A, D# E
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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