越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
# {1 G f5 i( K6 }( K/ L. L7 q; Mtvboxnow.com糖 1 湯匙9 ? h" _% u) I' b
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvboxnow.com* i0 S8 q6 C3 j1 V) T
豉油 / 魚露 2 湯匙 tvboxnow.com7 h2 i; x, a1 `1 L4 V ?
紅蘿蔔絲 少許
/ E* f5 X5 ~0 E! V水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
$ x( C* R+ T; n& F蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
5 l' c" P3 [7 S; }; r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1 隻 (選擇性)
; o* y+ a) w4 ~3 |# V; n# Otvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 (選擇性)公仔箱論壇9 ~) ] x! X: e6 }2 T6 F Y) H0 e
; ]! M; q1 v5 U& }春卷餡材料 :
( y- F' ]& J* L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚" H5 S2 [- U7 r: B: X# |
粉絲 50 克
$ M- T( s3 [2 Q( A9 O- W* B冬菇 3 隻
V J$ T' @0 w* _! ?紅蘿蔔絲 半杯
3 @9 S: d. [8 n, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲 半杯
Q0 n8 N0 [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 / 黃芽白絲 1 杯$ `7 g! k% W; ?8 f/ I6 K
九層塔 少許 (選擇性)tvboxnow.com; P' L( P7 v) C9 X S% @1 \; e
薄荷葉 少許 (選擇性)公仔箱論壇: n% q) W$ _7 l4 Y+ c) z g
) I6 U5 d/ T! E+ u/ }/ \: _; x* F
包春卷材料：
# q( S/ w( p8 [& h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 數片( L) H0 V* F% c
越南超薄米紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, V# ^4 Y- v6 p( f* I
tvboxnow.com( i5 d3 c# f* Q3 y- F
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
; u; P l# ?$ a4 D+ R" U6 Y' T8 h公仔箱論壇糖 1 茶匙 * I* m: D( m* p
鹽 1 茶匙
0 p3 o2 m. _2 b [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許5 V* ?# `" o6 A: P5 ^: d! w5 j( e t+ T
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- |5 l# `3 G* \5 p, U$ i* D
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做法 :7 D" J/ t' \/ H* c4 A
1. 冬菇浸軟切絲，備用
1 ~: R% ^2 Y( a0 r; V1 p公仔箱論壇2. 木耳絲浸軟，備用公仔箱論壇5 x* z" L0 N: d# k( \& l
3. 粉絲浸軟剪小段，備用公仔箱論壇: k+ [, }# F( O( x8 D" R
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用4 m7 }" q3 [* ?7 @# j
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
0 k' Y y, u- s* I$ U6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
& B9 M, g3 ]0 e2 rtvboxnow.com7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出公仔箱論壇: r K9 D+ l/ k3 N- V B
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好- G. f# @& G. R6 v \
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
0 U- ~& L. H) Y" c6 i+ |( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- K! }& H0 Q9 y1 u1 T
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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