越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
: u( j, C. w7 \% a; p# o2 K( l糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) J3 Z5 p0 ^& U
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. c3 ^9 w# G5 A, Z
豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇+ ~6 d4 ^" X) [: f2 R
紅蘿蔔絲 少許tvboxnow.com8 j' i# G2 o! v
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)( T: M( k/ n Y; B4 i; ^
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
$ r; o& y' n5 j* s0 v: }9 q紅辣椒 1 隻 (選擇性)
1 n0 T1 i; ~' o芫茜 少許 (選擇性)tvboxnow.com$ R E$ B7 k D& D' H# {2 Y
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春卷餡材料 : ) U& ]1 s" X$ y
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
! u( F/ z1 k+ X$ D _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ E' ^( q0 o
冬菇 3 隻
" r/ {& j5 k5 S& l* n公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯) J& m: S. Z9 V8 f! G8 s
木耳絲 半杯
$ b9 @( M" M+ J; y" h, W0 A紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
5 x1 Y. I# `# {' V* B9 E公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)2 z% r k R; M* ?! }. \/ D0 ^- s: A
薄荷葉 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb% e0 W+ w" Y/ O# H, G: p
R$ V: |' S& I5 Htvboxnow.com包春卷材料：tvboxnow.com6 P& E* ]* L: k' u
生菜葉 數片
" g2 A$ Y0 Q; y2 c. l+ I公仔箱論壇越南超薄米紙
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
5 @" g& ^" F$ V1 k& X7 g, wtvboxnow.com糖 1 茶匙 , j. Z2 y- z- p
鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 H2 i+ O2 b5 M0 S
麻油 少許
E* S. S0 |5 ~) b: p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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" U; A* P6 O4 A# g) |+ q! O做法 :tvb now,tvbnow,bttvb( r! k7 y' F* r- G! Q/ g6 B
1. 冬菇浸軟切絲，備用( c' y0 a6 A" ~
2. 木耳絲浸軟，備用
, F; b' Z8 i0 y5 S, u2 z3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb' |! `0 Y2 m; ^5 s
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 K' ~: X0 o5 [" {9 `
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
2 ~) A2 Z+ ~8 f2 Z9 X0 o/ W9 G公仔箱論壇6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvboxnow.com; u) g' M" y- z- j
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出公仔箱論壇+ R$ e9 B( T8 J) Y) Q8 S
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
4 D, y7 v! A2 e e; z2 z8 u- r9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成3 s, X* |" J. [8 o
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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