越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
d: a0 a5 B3 L& H7 u) @糖 1 湯匙
; }, ]4 U( V5 A- T: t; [; R公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
: K6 C; ]) I* r* X# d& w8 \( ~tvboxnow.com豉油 / 魚露 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, [# z f1 p8 V5 Y! Q$ |4 g3 k
紅蘿蔔絲 少許
0 o: w" c" T* H9 S8 s公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
1 j9 f: I; d0 b) u3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 1 湯匙 (選擇性)公仔箱論壇, M' `- L# u" [
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
8 }8 ?3 ]# |3 Z, |; x7 }芫茜 少許 (選擇性)
! W9 ^6 g( k3 P6 ?- X" w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 f! W6 V; |& h7 u3 s0 U/ P
春卷餡材料 : 公仔箱論壇, h) [3 u( C& Y% B* z- F' c
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
9 s9 }5 z- Q" @3 h4 T粉絲 50 克tvboxnow.com2 Z6 S/ _6 ~2 v. q" D* r
冬菇 3 隻
4 Z8 z% V8 x0 `紅蘿蔔絲 半杯3 M. M s& [6 I9 u* {- E+ v3 B
木耳絲 半杯
! P) a) U2 T$ L紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
x8 Q, b/ P5 t; E8 Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔 少許 (選擇性)
. c0 I/ O% F1 k+ v! o- |薄荷葉 少許 (選擇性)
6 J* ], a1 y) {( }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 h8 ]/ x+ f0 ]3 P
包春卷材料：
/ z$ C3 }$ \# p: N8 u' U8 }生菜葉 數片+ `; d% b6 O* Q! C+ w& G1 _
越南超薄米紙
+ N3 R, c' D1 x: H" g$ Q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 @! ]% `; p
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
9 s( t# J" u) c# |8 F" T: c& H8 g2 {5 U糖 1 茶匙 公仔箱論壇% S, h7 U' c) o9 \1 Y
鹽 1 茶匙
! F$ F8 a; U4 \' x3 t ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
. V2 m/ q! D1 N0 l1 B/ @胡椒粉 少許tvboxnow.com2 V- J+ Y, P Y1 T: w3 t2 J
& D5 \# q& |6 I( X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇$ N$ h7 O% }) l! F7 h) p& X* D# \! m
1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 E5 L: E+ o+ \* \
2. 木耳絲浸軟，備用7 ^6 @* N+ v( m- g5 r
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
" X) G. Y2 z' _# L4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
% n& \, f) P% t4 F) S& i公仔箱論壇5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
; a2 Y7 j# t1 q% Itvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
1 b0 ?/ B% E7 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
) e( K+ A2 g. `- D8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好公仔箱論壇1 }% D# S. v& W6 L7 C/ s0 B
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
. F, M) _0 Q7 z* R公仔箱論壇tvboxnow.com7 [! {3 I( |/ y+ h; y* U* H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- @# B" C( w; p
8 H5 m8 t- `* t, m! F2 Atvboxnow.com ' }- N3 ] [6 v6 e# h1 O- H
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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