[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" W  K9 T) J1 }6 o' k0 C
沙朗牛排  200公克
, G  B# O' M  |! ?1 N5 |/ y公仔箱論壇馬鈴薯塊  40公克 ! L8 x% }2 b4 U$ |$ S
紅蘿蔔塊  40公克 ) y& b8 v$ o" ?/ m3 V1 s" w0 t5 s4 F
沙拉油  2大匙 7 v6 \1 p: W" ]5 u; P/ a5 P
【調味料】
& I/ ^$ R. e0 n" r$ A8 q& [9 Rtvboxnow.com黑胡椒醬  120cc : ?: F! H7 O7 ]
鹽  1/2小匙
: |6 R) \9 L& t3 w1 z公仔箱論壇【做　法】
+ ?( C! a; ~4 Y; g" F7 h+ Y公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。