[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
2 r+ ~- a1 x  ]: stvboxnow.com沙朗牛排  200公克
9 P+ D- {: @- T, o& Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊  40公克
6 c; B2 E  H% i6 y8 |& y" w4 k公仔箱論壇紅蘿蔔塊  40公克 ( A4 w" e0 u) ?4 k/ a' ]
沙拉油  2大匙
% g' @  ^  U5 W, S9 ]) ?公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 H4 q9 b  C
黑胡椒醬  120cc tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ ^  Q& [9 n. j
鹽  1/2小匙
5 n5 s% g* a& C' n' ^! l6 x公仔箱論壇【做　法】
$ ]+ I. A& g7 h公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb( U1 b! h" M1 ]" \9 o! y" y9 K0 d" c

6 z3 P) \) M" H: }0 a" Wtvboxnow.com3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。