你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
) A, z. q/ q6 l, Ltvboxnow.com一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇! _: T1 B8 [1 B$ X4 R
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
0 O) R3 j/ a8 d Z. {' Q反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。, Z2 a2 @, r- [) F# h+ e
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
7 ?% C1 K( C2 `2 f2 ~7 F1 p! Ntvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 p9 {1 w9 I! E/ F9 ?
最後在放在陽光下曝曬，
, d& }" b5 R! q0 d公仔箱論壇這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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