[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！tvboxnow.com6 A- _" f( N3 S* n
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
- _$ }. O! p& h" J1 v8 W9 b由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
: m1 k& V' e1 x# _tvboxnow.com反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
# k. `5 |4 Z/ D7 h; O# ^正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
/ a8 U, r5 [! ~# p9 B: z% Otvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇% R9 d: U" M, E3 U6 M- k0 ^& ]
最後在放在陽光下曝曬，
; d+ S5 Z- _, j0 X" w( R6 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！