你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
" @$ X0 n N. U) g U一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
, Q8 {3 Q$ s) m# j+ M& p- C* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，公仔箱論壇' v3 H i( [' Z* V7 N+ g; Q& t9 t
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。% P8 x% E# S/ M
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
* N/ z2 V7 H2 m+ L% |tvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，
9 M0 X$ k' s4 {% [tvboxnow.com最後在放在陽光下曝曬，tvb now,tvbnow,bttvb. \9 |* m) t; G
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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