[生活小百科] 清洗切菜板有一套

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你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( m! S. V+ |, d( h/ a0 H
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvboxnow.com( V4 r7 R- }3 \5 E0 L" M1 Z
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，tvb now,tvbnow,bttvb: Z- C" Z9 A( z: T& `6 M2 e
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。0 o( D# T3 R9 k
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
8 Y6 b9 t! E" A  I& stvboxnow.com然後再用冷水沖乾淨，tvboxnow.com) s, K  Y8 \1 [/ v
最後在放在陽光下曝曬，
# I/ u! s* t3 d& U3 ?tvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！