你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！/ P8 n+ o7 G" E0 t. Z' }, C
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvb now,tvbnow,bttvb% @+ q, ^; h( ~* _2 `
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
! t1 V; n& z R( A2 V# i. w* |反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇, g; L* A# }' } Y
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
$ B/ R( T" m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨，
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這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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