材料及份量:) L' Y* e5 K5 E" k" U
切片羊肉 200克
$ m5 s7 I8 D. w( e$ s# d四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb# Q: ^) t3 F R
紫茄 80克
3 o0 X% a3 y2 i, A野生薑 30克
3 v+ x$ Z& E% D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆葉 20克 l1 \# n, n& b6 J3 z
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 k. H& ?9 r2 D) P
泰國甜羅勒 50克公仔箱論壇# h# F$ I/ @3 a( k$ D' P
蒜蓉 10克
) N' S0 I4 Y7 T* g U, r0 X; N小紅辣椒(切絲) 10克
: E# \- b$ x ^# e- z2 r; wtvboxnow.com大紅辣椒(切片) 20克公仔箱論壇# J, z9 V d% M2 L# }) y# m3 {4 X- j
白砂糖 30克
$ p5 ^( L7 `( X- itvboxnow.com鮮蚵醬 30克3 d$ s1 t# f) d+ B
椰奶 10cc製法:; s2 W! ^0 Q3 X6 B: S1 x
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
/ x5 D+ F: G q5 M' X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
6 z- M9 a* i4 L E. N4 h6 [3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
. m3 H: Q; a, B. D9 g, a- [+ S/ gtvboxnow.com4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
0 w) ~$ n: p2 \. u/ N2 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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