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[甜品] 素蛋糕


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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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8 N/ {' [$ Y# L. n& k- m7 M0 E全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c

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步驟:
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  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,公仔箱論壇3 p, e: N- B% _  k0 i
    下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 E, r0 w1 @
    加蜜紅豆餡。
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技巧
/ U% g% @8 ], E" @3 ~+ F- P5 vtvboxnow.com加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
0 i2 v' e5 ~5 g9 I: L5 e3 l$ i公仔箱論壇否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
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