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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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) E, [  `/ @  i6 F) {$ ktvb now,tvbnow,bttvb成份:
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料 :   3  安士糖

& Q* z; f9 f* T6 U" ~6 v& y公仔箱論壇             1  盒忌廉芝士 (350克)
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8 j8 s+ X. d! q1 D# d1 _. \tvb now,tvbnow,bttvb料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
, t9 o" L0 h& `8 ]/ z& \/ n9 p公仔箱論壇             3  湯匙麵粉" y$ E$ ^/ ]5 O- ?8 v( i2 z
             1  茶匙檸檬皮茸tvboxnow.com% ?% c0 @8 \5 s4 {8 K
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! W- p2 s! g- X

2 a/ o+ u0 J( ^% r, mtvb now,tvbnow,bttvb面 :  20  克糖
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            1  個蛋白TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 F9 P/ V" T+ c1 |0 _. a1 k8 ?

; D4 G7 i& n3 ^5 S; M* Q) S/ R' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟:tvboxnow.com* _0 S/ B: b3 h5 |* i6 y
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。tvboxnow.com  ^- L3 V! g' A% X. Q
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
; d; g( f4 a. z1 S2 j& B' K公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
! @4 t5 M/ C" H5 c(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
3 u" \! v: F" h& ~' M, f7 o8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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正好想要依個食譜多謝了
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